1 515 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Cake tomate, moutarde et thon


Cake tomate, moutarde et thon
Voici une recette d'un cake salé, très moelleux, au thon et à la tomate, avec une pointe de moutarde.
386
Noter cette recette :
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 7 Septembre 2025
Pour 1 cake, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour :
Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 50 min.
Soit en tout : 1 heure 6 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas


Étape 1 - 3 min.
Cake tomate, moutarde et thon
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Versez dans un bol 125 g de lait et 100 g d'huile, faites les tiédir, au micro-ondes par exemple.

Étape 2 - 3 min.
Cake tomate, moutarde et thon
Dans un saladier, versez 150 g de farine, 10 g de levure chimique, 3 œufs, 2 g de sel, du poivre et le mélange lait + huile.

Étape 3 - 2 min.
Cake tomate, moutarde et thon
Mélangez le tout au fouet.

Étape 4 - 3 min.
Cake tomate, moutarde et thon
Puis ajoutez 50 g de concentré de tomate et 50 g de Moutarde, mélangez, puis ajoutez 100 g de Comté râpé, et mélangez à nouveau, cette fois à la maryse.

Étape 5 - 3 min.
Cake tomate, moutarde et thon
Terminez par 200 g de thon à l'huile et mélangez une dernière fois.

Étape 6 - 2 min.
Cake tomate, moutarde et thon
Versez la pâte dans un moule beurré.

Nota : Comme toujours avec les cakes, si vous voulez avoir une belle ouverture sur le dessus lors de la cuisson, essayez cette astuce très efficace.

Étape 7 - 50 min.
Cake tomate, moutarde et thon
Et enfournez à 180°C (360°F) pour 50 minutes environ.

Étape 8
Cake tomate, moutarde et thon
Dégustez tiède ou froid, par exemple en apéritif, découpé en petits cubes.
Remarques
Vous pouvez, juste avant d'enfourner, saupoudrer sur le dessus de la pâte un peu de Comté râpé, ça fera une délicieuse et belle croute après cuisson.

Si vous utilisez un thon à l'huile de qualité, "le Connétable" par exemple, vous pouvez utiliser l'huile de sa boite à l'étape 1.

Selon votre gout ajoutez le thon en miettes, ou plutôt en morceaux, si vous souhaitez retrouver des morceaux lors de la découpe des tranches du cake.
Conservation : Quelques jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison, d'après une recette des boulangers de la minoterie Girardeau.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette120 ANC=50 %130 ANC=10 %200 ANC=30 %2 790 ANC=140 %11 670 ANC : 140 %
Pour 100 g10 ANC=5 %10 ANC=1 %20 ANC=3 %300 ANC=20 %1 250 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : lait, Gluten, œuf, Moutarde, Poisson
Combien ça coûte ?
  • Pour 1 cake : 4.90 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Filet mignon en croute de lard
Filet mignon en croute de lard
Un filet mignon de porc, garni de moutarde et de persil, est enroulé dans de fines tranches de lard et cuit au four.
3 Novembre 2011257 K 144.4 1 heure 30 min.
Coleslaw
Coleslaw
Le coleslaw est une salade de choux populaire en Amérique du nord, en voici une version agrémentée de carottes.
3 Janvier 2014114 K 63.6 40 min.
Filets de pageots marinés au soja
Filets de pageots marinés au soja
Pour cette recette, les filet de poisson (ici du pageot, un poisson rose, cousin de la daurade) sont marinés dans un mélange de sauce soja, citron vert et huile d'olive avant d'êtres poêlés.
16 Mars 2014109 K 14.3 25 min.
Langoustines bien relevées
Langoustines bien relevées
Pour cette recette des langoustines, d'abord rapidement cuites à l'eau salée, puis sautées, pimentées et flambées au cognac. Servies avec une sauce crémeuse et de la grenaille de pommes de terre.
12 Octobre 201657 K4 1 heure 9 min.
Sauté de porc crémeux aux champignons de Paris
Sauté de porc crémeux aux champignons de Paris
Dans cette recette, très gourmande, on commence par faire sauter seuls les champignons de paris, puis le porc, seul également, et enfin on crème le tout, pour obtenir un plat très gouteux.
10 Mai 202379 K 24.3 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 14/09/2025)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing

Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page