Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Cake tomate, moutarde et thon
Voici une recette d'un cake salé, très moelleux, au thon et à la tomate, avec une pointe de moutarde.
6 750 1/5 (1 avis)
1 heure 6 min.
Facile
1 cake
11 IngrédientsDernière mise à jour : Le 7 Septembre 2025
125 g de 
100 g d'
150 g de 
10 g de 
3 
2 g de 
100 g de 
50 g de concentré de tomate
50 g de Moutarde
200 g de thon à l'huile
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 50 min.
Soit en tout : 1 heure 6 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Étape 2 - 3 min.
Dans un saladier, versez 150 g de farine, 10 g de levure chimique, 3 œufs, 2 g de sel, du poivre et le mélange lait + huile.
Étape 3 - 2 min.
Mélangez le tout au fouet.
Étape 4 - 3 min.
Étape 5 - 3 min.
Terminez par 200 g de thon à l'huile et mélangez une dernière fois.
Étape 6 - 2 min.
Versez la pâte dans un moule beurré.
Nota : Comme toujours avec les cakes, si vous voulez avoir une belle ouverture sur le dessus lors de la cuisson, essayez cette astuce très efficace.
Nota : Comme toujours avec les cakes, si vous voulez avoir une belle ouverture sur le dessus lors de la cuisson, essayez cette astuce très efficace.
Étape 7 - 50 min.
Et enfournez à 180°C (360°F) pour 50 minutes environ.
Étape 8
Dégustez tiède ou froid, par exemple en apéritif, découpé en petits cubes.
Remarques
Vous pouvez, juste avant d'enfourner, saupoudrer sur le dessus de la pâte un peu de Comté râpé, ça fera une délicieuse et belle croute après cuisson.
Si vous utilisez un thon à l'huile de qualité, "le Connétable" par exemple, vous pouvez utiliser l'huile de sa boite à l'étape 1.
Selon votre gout ajoutez le thon en miettes, ou plutôt en morceaux, si vous souhaitez retrouver des morceaux lors de la découpe des tranches du cake.
Si vous utilisez un thon à l'huile de qualité, "le Connétable" par exemple, vous pouvez utiliser l'huile de sa boite à l'étape 1.
Selon votre gout ajoutez le thon en miettes, ou plutôt en morceaux, si vous souhaitez retrouver des morceaux lors de la découpe des tranches du cake.
Conservation : Quelques jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison, d'après une recette des boulangers de la minoterie Girardeau.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 120 ANC=50 % | 130 ANC=10 % | 200 ANC=30 % | 2 790 ANC=140 % | 11 670 ANC : 140 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 10 ANC=1 % | 20 ANC=3 % | 300 ANC=20 % | 1 250 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 1 cake : 4.90 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Thon à l'huile
Ces autres recettes également : Salade cornouaillaise, Salade tiède de brocoli au thon, Cake aux poireaux et au thon, Salade indienne, Tarte boulangère thon-champignons, ... Les voir toutes 24
Farine
Ces autres recettes également : Potage céleri et sésame, Panettone, Soufflé au Fromage, Petits bouchons, Cookies moelleux aux pommes, ... Les voir toutes 204
Lait
Ces autres recettes également : Pains pour hamburger, Chaud-froid de pamplemousse-ananas, crème au citron vert, Mouna, Tarte aux pommes de Bonnevaux, Potage à l'artichaut, ... Les voir toutes 61
Huile
Ces autres recettes également : Tournedos Rossini, Bricks aux épinards, Mayonnaise, Filets de poulet panés pomme de terre, Fondue d'oignons, ... Les voir toutes 97
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pâte à crêpes
Voici une version de pâte à crêpes un peu plus sophistiquée que la recette classique, les crêpes seront plus moelleuses et plus gouteuses. 2 Février 2020380 K 574.1 15 min.
Cake moelleux au chocolat
Tout le moelleux d'un cake,associé au gout très chocolat qui est donné dans cette recette, à la fois par du chocolat fondu, et par du cacao en poudre. 28 Aout 2025119 K 33.8 1 heure 10 min.
Crème d'amandes
Légère et délicieuse, la crème d'amandes est la garniture idéale de la galette des rois, mais également celle de nombreux autres desserts. 31 Aout 2025481 K 184.3 20 min.
Nouveau tiramisu
Cette nouvelle version de tiramisu est plus facile à réaliser que la recette d'origine, et à mon avis bien meilleure. Vous apprécierez sûrement, comme moi, le coté très léger et très crémeux de ce tiramisu, réalisé pour l'occasion dans des verres à cognac. 19 Janvier 2015424 K 463.8 55 min.
Tarte Tatin
La tarte Tatin est un grand classique des desserts de la cuisine française, c'est une tarte aux pommes qui est cuite à l'envers : on commence par cuire les pommes sur le feu dans du sucre jusqu'à ce qu'il caramélise, puis on pose la pâte dessus et on fini de cuire le tout au four. Pour servir, on retourne la tarte de façon à ce que les pommes soient à nouveau au dessus. Le gout acidulé des pommes, mélangé au caramel, et au croustillant de la pâte est extraordinaire. La recette... 30 Octobre 2015423 K 363.9 1 heure 20 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 28/09/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.