Dernière mise à jour : Le 29 Décembre 2018
Mots-clés pour cette recette :Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
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Pour la recette | 120 50 % | 10 1 % | 110 20 % | 1 830 90 % | 7 650 90 % |
Pour 100 g | 5 2 % | 0 | 5 1 % | 90 5 % | 380 5 % |
Par mousselines | 5 2 % | 0 | 5 1 % | 90 5 % | 380 5 % |
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Les 5 commentaires déjà postés sur cette recette :
Je vous donnerai des nouvelles...
Il vaut mieux les congeler crues, et les décongeler au frigo avant de les pocher.
Autre solution les pocher encore congelées, mais bien sur le temps de cuisson est plus long.
peut-on congeler ces mousselines avant cuisson ou après?