Avocat au saumon gravlax


Avocat au saumon gravlax
Des dés d'avocats, des petits morceaux de saumon gravlax, du fromage frais aux herbes et voilà une simple et délicieuse recette d'entrée.
61 K 4.5/5 (18 avis)
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Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 31 Juillet 2016
Pour 12 personnes, il vous faut :
  • 1 fromage frais 300 g de fromage frais
  • 2 herbes de votre choix 6 cuillères à soupe d'herbes de votre choix
  • 3 jus de citron 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 4 avocat 6 avocats
  • 5 saumon gravlax 300 g de saumon gravlax
  • 6 sel sel
  • 7 poivre poivre
  • Poids total de ces ingrédients : 2 235 grammes

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Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Avocat au saumon gravlax
Mélangez 300 g de fromage frais avec 6 cuillères à soupe d'herbes de votre choix hachées finement, 3 cuillères à soupe de jus de citron, sel et poivre.

Réservez.

Étape 2 - 5 min.
Avocat au saumon gravlax
Préparez 6 avocats, coupez les en petits dés.

Étape 3 - 3 min.
Avocat au saumon gravlax
Coupez 300 g de saumon gravlax en petits dés.

Étape 4 - 1 min.
Avocat au saumon gravlax
Mélangez le fromage frais, les avocats et le saumon gravlax.

Étape 5 - 4 min.
Avocat au saumon gravlax
Garnissez des ramequins avec le mélange, c'est prêt.

Mettez au frais avant de servir.
Remarques
Vous pouvez ajouter quelques gouttes de Tabasco ou de piment au fromage frais pour un gout plus relevé.
Conservation : Plusieurs heures au frigo, protégés par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette90 ANC=40 %60 ANC=5 %10 ANC=2 %700 ANC=40 %2 940 ANC : 40 %
Pour 100 g4 ANC=2 %2 ANC=0 %030 ANC=2 %130 ANC : 2 %
Par personne7 ANC=3 %4 ANC=0 %1 ANC=0 %60 ANC=3 %250 ANC : 3 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Poisson
Combien ça coûte ?
  • Pour 12 personnes : 28.40 €
  • Par personne : 2.40 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • Merci je vais essayer dès que j'aurai trouvé du saumon qui me plaise (pas de norvégien au minimum)
    Posté par cathi le 5 aout 2016 à 16h17 no 3
  • Bonjour,
    Oui c'est ça un fromage genre Gervais ou St Moret, ceci dit on peut utiliser aussi du fromage blanc, mais il faut dans ce cas l'assaisonner (sel-poivre).
    Posté par jh le 5 aout 2016 à 11h53 no 2
  • Bonjour,
    c'est quoi du fromage" frais "? pas du fromage blanc j'imagine , du Gervais ou ...?
    Posté par cathi le 4 aout 2016 à 09h39 no 1

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