Avocat au saumon gravlax
Des dés d'avocats, des petits morceaux de saumon gravlax, du fromage frais aux herbes et voilà une simple et délicieuse recette d'entrée.
20 min.
Facile
12 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 31 Juillet 2016
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
300 g de fromage frais - 2
6 cuillères à soupe d'herbes de votre choix - 3
3 cuillères à soupe de jus de citron - 4
6 avocats - 5
300 g de saumon gravlax - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 2 235 grammes
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Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Mélangez 300 g de fromage frais avec 6 cuillères à soupe d'herbes de votre choix hachées finement, 3 cuillères à soupe de jus de citron, sel et poivre.
Réservez.
Réservez.
Étape 3 - 3 min.
Coupez 300 g de saumon gravlax en petits dés.
Étape 4 - 1 min.
Mélangez le fromage frais, les avocats et le saumon gravlax.
Étape 5 - 4 min.
Garnissez des ramequins avec le mélange, c'est prêt.
Mettez au frais avant de servir.
Mettez au frais avant de servir.
Remarques
Vous pouvez ajouter quelques gouttes de Tabasco ou de piment au fromage frais pour un gout plus relevé.
Conservation : Plusieurs heures au frigo, protégés par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 90 ANC=40 % | 60 ANC=5 % | 10 ANC=2 % | 700 ANC=40 % | 2 940 ANC : 40 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=2 % | 2 ANC=0 % | 0 | 30 ANC=2 % | 130 ANC : 2 % |
| Par personne | 7 ANC=3 % | 4 ANC=0 % | 1 ANC=0 % | 60 ANC=3 % | 250 ANC : 3 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 28.40 €
- Par personne : 2.40 €
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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Fromage frais
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Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui c'est ça un fromage genre Gervais ou St Moret, ceci dit on peut utiliser aussi du fromage blanc, mais il faut dans ce cas l'assaisonner (sel-poivre).
c'est quoi du fromage" frais "? pas du fromage blanc j'imagine , du Gervais ou ...?