Dernière mise à jour : Le 10 Octobre 2018
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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20 min. | 1 heure 30 min. | 1 heure 25 min. | 3 heures 15 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
15 950 Kcal ou 66 779 Kj | 1 256 gr | 4 731 gr | 3 327 gr |
797 % | 483 % | 446 % | 504 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
454 Kcal ou 1 901 Kj | 36 gr | 135 gr | 95 gr |
23 % | 14 % | 13 % | 14 % |
Par saucisse briochée | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
5 317 Kcal ou 22 261 Kj | 419 gr | 1 577 gr | 1 109 gr |
266 % | 161 % | 149 % | 168 % |
Pâte à brioche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Brioche de Nanterre, Brioche feuilletée, Brioche royale, Saucisse de Morteau en brioche, Lingot brioché aux fruits, ... Toutes | |
Sauce crème au vin jaune : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : | |
Metton de cancoillotte : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Ficelles Comtoises, Crumble Comtois, ... Toutes | |
Dorure : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Brioche à l'ancienne, Mouna, Petites brioches pistache-abricot, Galette briochée, Escalope Viennoise, ... Toutes |
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
cette cuisson la rends moins sèche
Les mots suivants sont prohibés : remplacer , courir en Franche Comté pendant que la pâte lève, autre fromage...
Merci d'avance ;-)