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Haricots verts à la tomate et au cheddar


Haricots verts à la tomate et au cheddar
Des haricots verts qui sont cuits doucement dans une purée de tomates aux oignons, et auxquels ont ajoute du cheddar râpé en fin de cuisson.
18 K 5/5 (2 avis)
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Dernière mise à jour : Le 27 Octobre 2024
Pour 4 personnes, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 25 min.
Soit en tout : 55 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 20 min.
Haricots verts à la tomate et au cheddar : Étape 1
Préparez 700 g de haricots verts, coupez les en morceaux.

Étape 2 - 5 min.
Haricots verts à la tomate et au cheddar : Étape 2
Préparez puis hachez 1 oignon.

Étape 3 - 1 min.
Haricots verts à la tomate et au cheddar : Étape 3
Dans une grande casserole sur feu moyen, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est chaude ajoutez l'oignon, 1 feuille de laurier, 1 brin de thym, 1 gousse d'ail, sel et poivre.

Faites cuire 1 minute en remuant.

Étape 4 - 1 min.
Haricots verts à la tomate et au cheddar : Étape 4
Ajoutez les haricots verts.

Étape 5 - 2 min.
Haricots verts à la tomate et au cheddar : Étape 5
Puis 500 g de tomates concassées, salez, poivrez et mélangez le tout.

Étape 6 - 20 min.
Haricots verts à la tomate et au cheddar : Étape 6
Couvrez, baissez le feu, et laissez cuire doucement jusqu'à ce que les haricots soient tendres.

Retirez et jetez la feuille de laurier, le brin de thym et la gousse d'ail.

Étape 7 - 2 min.
Haricots verts à la tomate et au cheddar : Étape 7
Pour finir, ajoutez 80 g de Cheddar râpé...

Étape 8 - 2 min.
Haricots verts à la tomate et au cheddar : Étape 8
...et mélangez bien pour le faire fondre et lier le tout.

Vérifiez l'assaisonnement.

Étape 9
Haricots verts à la tomate et au cheddar : Étape 9
Servez bien chaud.
Remarques
Vous pouvez utiliser des haricots verts cuits si vous préférez, bien entendu le temps de cuisson sera beaucoup plus court.

Le cheddar peut être remplacé par un autre fromage de votre choix, plutôt à pâte dure (Comté, Tomme,...) mais ce n'est pas une obligation.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégés par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette40 ANC=20 %80 ANC=8 %90 ANC=10 %1 290 ANC=70 %5 400 ANC : 70 %
Pour 100 g3 ANC=1 %5 ANC=1 %5 ANC=1 %90 ANC=4 %370 ANC : 4 %
Par personne10 ANC=4 %20 ANC=2 %20 ANC=3 %320 ANC=20 %1 350 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 10.00 €
  • Par personne : 2.50 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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