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Courgettes garnies express


Courgettes garnies express
Voici comment faire des courgettes farcies de façon assez rapide, en utilisant des choses déjà prêtes, qu'on peut sortir du frigo ou du congélateur au dernier moment (ou presque).
59 K 4.1/5 (39 avis)
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Dernière mise à jour : Le 17 Septembre 2017
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Pour 6 personnes, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 1 heure 6 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Courgettes garnies express : Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Préparez 6 courgettes (utilisez des rondes, plus facile à farcir) : Lavez les, et coupez le dessus.

Étape 2 - 10 min.
Courgettes garnies express : Étape 2
Creusez l'intérieur des courgettes à la petite cuillère, ou mieux à la cuillère à pommes parisiennes.

Salez l'intérieur de chaque courgette creusée avec du sel fin.

Étape 3 - 3 min.
Courgettes garnies express : Étape 3
Déposez au fond de chaque courgette un peu de riz cuit, et versez dessus une cuillère à soupe de sauce tomate.

Étape 4 - 4 min.
Courgettes garnies express : Étape 4
Posez dessus une boulette de viande.

Étape 5 - 4 min.
Courgettes garnies express : Étape 5
Et terminez avec un peu de fromage râpé.

Étape 6 - 40 min.
Courgettes garnies express : Étape 6
Enfournez pour 40 minutes environ, plutot bas dans le four, surveillez la coloration en fin de cuisson.
Remarques
Ne jetez pas l'intérieur des courgettes et le dessus que vous aurez retiré, avec vous pourrez compléter une soupe minute aux courgettes et mont d'or.

Pour un gout plus relevé, n'hésitez pas a ajouter à la sauce tomate un peu de tabasco ou piment.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire. Se réchauffent très bien.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette60 ANC=20 %130 ANC=10 %270 ANC=40 %1 460 ANC=70 %6 100 ANC : 70 %
Pour 100 g2 ANC=1 %6 ANC=1 %10 ANC=2 %70 ANC=4 %310 ANC : 4 %
Par personne9 ANC=4 %20 ANC=2 %40 ANC=7 %240 ANC=10 %1 020 ANC : 10 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme
Allergènes possibles dans cette recette : lait, Céleri, œuf, Gluten
Combien ça coûte ?
  • Pour 6 personnes : 6.95 €
  • Par personne : 1.20 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • Bonjour,

    Merci de votre gentille appréciation sur mes recettes.
    Pour rester dans le coté "express" de la recette, décongeler les boulettes suffira, mais si vous avez un peu de temps, faire les griller un peu avant de les mettre dans les courgettes, c'est toujours bien meilleur en gout.
    Posté par jh le 26 septembre 2017 à 16h31 no 4
  • Bonjour j'ai pris l'habitude de le passer qqes minutes dans mon cuit vapeur, entières. Elles se creusent plus facilement et perdent de l'eau.je me sers de boulettes congelées, faut il les faire décongeler ou cuire un peu avant de farcir les courgettes. Je redis encore j'adore vos recettes.merci
    Posté par Kathyve le 26 septembre 2017 à 15h43 no 3
  • Oui, très bonne idée.
    Posté par jh le 18 septembre 2017 à 09h48 no 2
  • Bonjour un tout petit commentaire sur votre recette j ai l habitude de poeler legerement les paniers de courgettes dans l huie d olive , cela donne un gout noisette au farcis bon dimanche
    Posté par jean-jacques le 17 septembre 2017 à 16h57 no 1

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