Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Riz aux oeufs de Nanou
Pour cette recette rapide et très simple, idéale pour un dimanche soir, un riz crémeux simplement accompagné d’œufs au plat.
2 750 5/5 (2 avis)
15 min.
Facile
4 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 17 Aout 2025
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
1 oignon nouveau - 2
1 noix de beurre - 3
200 g de crème fraiche - 4
400 g de riz cuit - 5
8 œufs - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 135 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 5 min.
Cuisson : 10 min.
Soit en tout : 15 min.
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Préparez, puis émincez 1 oignon nouveau.
Étape 2 - 1 min.
Faites fondre 1 noix de beurre dans une casserole, puis ajoutez l'oignon nouveau émincé, sel et poivre.
Faites cuire 30 secondes en remuant.
Faites cuire 30 secondes en remuant.
Étape 3 - 5 min.
Ajoutez 200 g de crème fraiche et amenez a ébullition.
Étape 4 - 2 min.
Ajoutez le riz, baissez le feu et mélangez bien.
Vérifiez l'assaisonnement, coupez le feu, couvrez, et gardez au chaud.
Vérifiez l'assaisonnement, coupez le feu, couvrez, et gardez au chaud.
Étape 5 - 4 min.
Faites cuire 8 œufs au plat.
Étape 6
Servez sans attendre, un lit de riz et les œufs posés dessus.
Remarques
A la maison, on compte 2 œufs par personne, mais vous pouvez bien sur augmenter ou diminuer ce chiffre.
Comme souvent avec les œufs au plat, un petit trait de vinaigre juste avant de servir, leur donne un petit coup de peps.
Comme souvent avec les œufs au plat, un petit trait de vinaigre juste avant de servir, leur donne un petit coup de peps.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : D'après une recette de Nanou.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 80 ANC=30 % | 240 ANC=20 % | 420 ANC=60 % | 1 820 ANC=90 % | 7 620 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 7 ANC=3 % | 20 ANC=2 % | 40 ANC=6 % | 160 ANC=8 % | 670 ANC : 8 % |
| Par personne | 20 ANC=8 % | 60 ANC=6 % | 100 ANC=20 % | 450 ANC=20 % | 1 900 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 2.75 €
- Par personne : 0.70 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Riz cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Fèves primeurs, petits pois et riz crémeux, Riz aux petits pois, Saumon grillé à la crème de mâche, Salade riz-courgettes au paprika, Tomates farcies à la Comtoise, ... Les voir toutes 28
Crème fraiche
Ces autres recettes également : Tarte Bounty pour Alison, Ramequins de pommes duchesse, Galette Comtoise d'Elsa, Bricks épinards-feta en gratin, Riz des montagnons, ... Les voir toutes 117
Œuf
Ces autres recettes également : Brioche feuilletée en brownie, Hachis parmentier, Petits biscuits de noël, Oeufs aux asperges vertes et Parmesan, Omelette à l'oseille, ... Les voir toutes 237
Oignon nouveau
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tarte fine à la grecque, Salade de carottes aux amandes et Comté, Émincé de veau aux champignons et asperges vertes, Rémoulade de petites courgettes au thon, Rafraichissante salade d'été, ... Les voir toutes 81
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut". 17 Mars 2011372 K 293.6 1 heure 15 min.
Tiramisu
C'est un classique de la cuisine italienne (son nom voudrait dire "Tire moi en haut" ou, plus poétiquement, "Emmène-moi au ciel") qui ressemble un peu aux charlottes dans sa structure : des couches de biscuits parfumés, séparés par une crème onctueuse. 27 Juillet 2013507 K 574.0 50 min.
Nougat Glacé
Épatez vos invités avec ce délicieux dessert, mélange onctueux de meringue, de crème chantilly et de fruits secs, qui peut être préparé plusieurs jours à l'avance. 17 Novembre 2024289 K4.7 1 heure 25 min.
Chinois
Un curieux nom pour cette brioche, fourrée de crème pâtissière, et décorée de fondant. 10 Septembre 2018272 K 223.5 5 heures 30 min.
Huile d'olive aux herbes
Cette huile parfumée, facile à préparer, va très bien avec la cuisine méditerranéenne : les pizzas, les pâtes, les pans bagnat etc... 21 Février 2011317 K 344.5 25 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 14/09/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.