Tartines méditéranéennes


Tartines méditéranéennes
Sur une tartine de pain, du jambon espagnol à peine cuit, des bâtonnets de chorizo grillés, des rondelles de tomates poêlées et des tranches de féta.
123K 14 4.5
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 9 Octobre 2011

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 tartines, il vous faut :
  • 1 pain 4 tranches de pain
  • 2 jambon cru 4 tranches de jambon cru
  • 3 Chorizo 100 g de Chorizo
  • 4 tomate 2 tomates
  • 5 huile d'olive 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 6 feta 150 g de feta
  • 7 sel sel
  • 8 poivre poivre
  • Poids total de ces ingrédients : 870 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 tartines 4 tartines 8 tartines 12 tartines
Changer d'unités de mesures : Métriques US UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
26 min.39 min.1 heure 5 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Tartines méditéranéennes
Découpez 100 g de Chorizo en tranches puis en bâtonnets.

Étape 2 - 2 min.
Tartines méditéranéennes
Faites les griller dans une poêle sur feu moyen, sans matière grasse, 1 minute ou 2.

Étape 3 - 1 min.
Tartines méditéranéennes
Dans la même poêle faites passer 4 tranches de jambon cru 30 secondes sur chaque face

Étape 4 - 4 min.
Tartines méditéranéennes
Coupez 2 tomates en tranches, salez et poivrez, puis faites les griller dans la même poêle sur chaque face.

Une fois cuite, juste avant de les retirer, enlevez et jetez la peau.

Étape 5 - 2 min.
Tartines méditéranéennes
Toastez légèrement les tranches de pain au grille-pain (facultatif).

Étape 6 - 1 min.
Tartines méditéranéennes
Posez les sur une plaque à pâtisserie.

Préchauffez votre four à 220°C (430°F).

Étape 7 - 5 min.
Tartines méditéranéennes
Étalez au pinceau un peu d'huile d'olive sur chaque tranche de pain, poivrez le dessus.

Étape 8 - 5 min.
Tartines méditéranéennes
Posez une tranche de jambon puis des bâtonnets de chorizo sur chaque tranche de pain.

Étape 9 - 5 min.
Tartines méditéranéennes
Posez dessus 2 tranches de tomates.

Étape 10 - 5 min.
Tartines méditéranéennes
Et terminez par la feta.

Étape 11 - 30 min.
Tartines méditéranéennes
Enfournez pour 20 minutes environ.
Remarques
Vous pouvez faire varier tous les ingrédients dans cette recette, changer de fromage, de jambon, etc. Personnellement j'ai une petite préférence pour le jambon cru Espagnol.
Conservation
1 heure ou 2 maximum avant cuisson.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
2 063 Kcal ou 8 637 Kj98 gr143 gr187 gr
103 %38 %13 %28 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
237 Kcal ou 992 Kj11 gr16 gr21 gr
12 %4 %2 %3 %
Par tartines
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
516 Kcal ou 2 160 Kj24 gr36 gr47 gr
26 %9 %3 %7 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 tartines : 6.07 €
  • Par tartines : 1.52 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
FetaFeta : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Bricks épinards-feta en gratin, Salade concombres-tomates muticolores, Feta à l'huile d'olive aux herbes, Bouchées de rouget aux graines de pavot, Bricks aux épinards, ... Toutes
ChorizoChorizo : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pizza feuilletée express, Paella, ... Toutes
Huile d'oliveHuile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tapenade, Filets de poulet retournés à la mozzarella, Tomates à la provençale, Lapin à la moutarde, Endives au gratin, ... Toutes
Jambon cruJambon cru : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Saltimbocca, Poêlée de champignons, oignons nouveaux et jambon cru, Tarte fine aux échalotes confites, Frichti de poireaux aux oeufs durs, Canapés façon bistrot, ... Toutes
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