Quatre-quarts

La recette pas à pas :

  1. 5 min.Quatre-quarts : Photo de l'étape 1
    Mets en route le four à 180°C ou 356°F, pour qu'il soit à bonne température au moment d'enfourner.

    Pèse 3 œufs, et note leur poids (disons que c'est x grammes).
  2. 5 min.Quatre-quarts : Photo de l'étape 2
    Pèse le même poids de sucre (x grammes) dans un bol.
  3. 5 min.Quatre-quarts : Photo de l'étape 3
    Pèse le même poids de farine (x grammes) dans un bol.
  4. 5 min.Quatre-quarts : Photo de l'étape 4
    Pèse le même poids de beurre (x grammes) dans un bol.

    Dans un saladier, verse le sucre en poudre puis ajoute le beurre.
  5. 5 min.Quatre-quarts : Photo de l'étape 5
    Mélange bien avec une spatule.
  6. 5 min.Quatre-quarts : Photo de l'étape 6
    Ajoute la farine à travers une passoire très fine si possible pour empêcher que de petits paquets de farine ne fassent des grumeaux.
  7. 5 min.Quatre-quarts : Photo de l'étape 7
    Mélange bien.
  8. 5 min.Quatre-quarts : Photo de l'étape 8
    Casse les 3 œufs dans le saladier.
  9. 5 min.Quatre-quarts : Photo de l'étape 9
    Mélange bien à nouveau.
  10. 5 min.Quatre-quarts : Photo de l'étape 10
    Verse la pâte dans un moule de préférence anti-adhésif (pour que ça n'attache pas).
  11. 25 min.Quatre-quarts : Photo de l'étape 11
    Ensuite met au four pour environ 25 minutes.

    Surveille la cuisson en te faisant éventuellement aider par un adulte pour cette étape délicate...
  12. Quatre-quarts : Photo de l'étape 12
    Et voilà le travail...

Remarques :

Nature, c'est déjà très bon, mais tu peux aussi y ajouter des fruits (poires, pommes, abricots, ...) coupés en morceaux et mélangés à la pâte avant de la mettre dans le moule. Clique ici pour voir comment faire.

Source :

Ma maman, quand j'étais tout petit...

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