Tartines grillées à l'oignon nouveau


Tartines grillées à l'oignon nouveau
Pour cette recette on utilisera seulement la tige des oignons, légèrement revenue, pour composer une tartine avec jambon grillé et fines tranches de Morbier.
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Dernière mise à jour : Le 22 Mai 2019

Pour 4 tartines, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 tartines 4 tartines 8 tartines 12 tartines
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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
17 min.21 min.38 min.
Planification
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Conservation :

A déguster immédiatement.

La recette pas à pas


Étape 1 - 3 min.
Tartines grillées à l'oignon nouveau : Photo de l'étape 1
Épluchez, puis lavez 2 oignons nouveaux, ne gardez que les tiges (utilisez le reste dans une autre recette).

Étape 2 - 5 min.
Tartines grillées à l'oignon nouveau : Photo de l'étape 2
Émincez les tiges.

Étape 3 - 2 min.
Tartines grillées à l'oignon nouveau : Photo de l'étape 3
Dans une petite poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Quand elle est bien chaude, versez l'oignon, salez, poivrez et faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.

Réservez.

Étape 4 - 4 min.
Tartines grillées à l'oignon nouveau : Photo de l'étape 4
Dans la même poêle, faites dorer 4 tranches de jambon fumé sur chaque face.

Procédez en plusieurs fois si nécessaire.

Étape 5 - 2 min.
Tartines grillées à l'oignon nouveau : Photo de l'étape 5
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Posez 4 tranches de pain sur une plaque à pâtisserie.

Étape 6 - 1 min.
Tartines grillées à l'oignon nouveau : Photo de l'étape 6
Posez une tranche de jambon grillé sur chaque tranche de pain.

Étape 7 - 2 min.
Tartines grillées à l'oignon nouveau : Photo de l'étape 7
Répartissez l'oignon sur le jambon.

Étape 8 - 4 min.
Tartines grillées à l'oignon nouveau : Photo de l'étape 8
Découpez 100 g de Morbier en fines tranches, puis répartissez sur les tartines.

Étape 9 - 15 min.
Tartines grillées à l'oignon nouveau : Photo de l'étape 9
Enfournez pour 15 minutes environ, servez chaud.

Remarques

Si vous n'avez pas de Morbier, utilisez un autre fromage à votre gout, plutôt un fromage à pâte molle mais ce n'est pas une obligation.

Même chose pour le jambon, utilisez celui que vous préférez.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 095 Kcal ou 4 585 Kj64 gr156 gr88 gr
55 %25 %15 %13 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
156 Kcal ou 653 Kj9 gr22 gr13 gr
8 %4 %2 %2 %
Par tartines
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
274 Kcal ou 1 147 Kj16 gr39 gr22 gr
14 %6 %4 %3 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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