Tartines grillées à l'oignon nouveau
Pour cette recette on utilisera seulement la tige des oignons, légèrement revenue, pour composer une tartine avec jambon grillé et fines tranches de Morbier.
12 595 14.5/5 pour 6 notations
Noter cette recette : Dernière mise à jour : Le 22 Mai 2019
Pour 4 tartines, il vous faut :
- 0
2 oignons nouveaux - 1
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2
4 tranches de jambon fumé - 3
4 tranches de pain - 4
100 g de Morbier - 5
sel - 6
poivre - Poids total de ces ingrédients : 700 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 17 min. | 21 min. | 38 min. |
Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Conservation :
A déguster immédiatement.La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Épluchez, puis lavez 2 oignons nouveaux, ne gardez que les tiges (utilisez le reste dans une autre recette).
Étape 2 - 5 min.
Émincez les tiges.
Étape 3 - 2 min.
Dans une petite poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Quand elle est bien chaude, versez l'oignon, salez, poivrez et faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.
Réservez.
Quand elle est bien chaude, versez l'oignon, salez, poivrez et faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.
Réservez.
Étape 4 - 4 min.
Dans la même poêle, faites dorer 4 tranches de jambon fumé sur chaque face.
Procédez en plusieurs fois si nécessaire.
Procédez en plusieurs fois si nécessaire.
Étape 5 - 2 min.
Étape 6 - 1 min.
Posez une tranche de jambon grillé sur chaque tranche de pain.
Étape 7 - 2 min.
Répartissez l'oignon sur le jambon.
Étape 8 - 4 min.
Découpez 100 g de Morbier en fines tranches, puis répartissez sur les tartines.
Étape 9 - 15 min.
Enfournez pour 15 minutes environ, servez chaud.
Remarques
Si vous n'avez pas de Morbier, utilisez un autre fromage à votre gout, plutôt un fromage à pâte molle mais ce n'est pas une obligation.
Même chose pour le jambon, utilisez celui que vous préférez.
Même chose pour le jambon, utilisez celui que vous préférez.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 095 Kcal ou 4 585 Kj | 64 gr | 156 gr | 88 gr |
| 55 % | 25 % | 15 % | 13 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 156 Kcal ou 653 Kj | 9 gr | 22 gr | 13 gr |
| 8 % | 4 % | 2 % | 2 % |
| Par tartines | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 274 Kcal ou 1 147 Kj | 16 gr | 39 gr | 22 gr |
| 14 % | 6 % | 4 % | 3 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 tartines : 3.52 €
- Par tartines : 0.88 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
| Morbier : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Potimarron aux 3 fromages en gratin, Tartines de Montbenoit, ... Toutes |
| Pain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Toast italien, Pan con tomate, Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux, Salade de betteraves façon bistrot, Salade d'endives croutons-fromage, ... Toutes |
| Jambon fumé : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Oeufs Benedict, Pannequets au riz rouge, Pâtes aux asperges vertes, Oeufs de caille en canapés, Tarte fine aux endives, ... Toutes |
| Oignon nouveau : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade Crétoise, Soupe très verte et très peu chère, Salade croquante de printemps, Filets de rougets à la réduction de vin blanc, Gratin Parmentier, ... Toutes |
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