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Tartines grillées à l'oignon nouveau
Pour cette recette on utilisera seulement la tige des oignons, légèrement revenue, pour composer une tartine avec jambon grillé et fines tranches de Morbier.
Dernière mise à jour : Le 22 Mai 2019
Pour 4 tartines, il vous faut :
- 1
2 oignons nouveaux - 2
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
4 tranches de jambon fumé - 4
4 tranches de pain - 5
100 g de Morbier - 6
Sel - 7
Poivre - Poids total de ces ingrédients : 700 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
20 min.
Cuisson
25 min.
Soit en tout
40 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 3 min.
Épluchez, puis lavez 2 oignons nouveaux, ne gardez que les tiges (utilisez le reste dans une autre recette).
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Émincez les tiges.
Étape 3 - ⌛ 2 min.
Dans une petite poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Quand elle est bien chaude, versez l'oignon, salez, poivrez et faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.
Réservez.
Quand elle est bien chaude, versez l'oignon, salez, poivrez et faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.
Réservez.
Étape 4 - ⌛ 4 min.
Dans la même poêle, faites dorer 4 tranches de jambon fumé sur chaque face.
Procédez en plusieurs fois si nécessaire.
Procédez en plusieurs fois si nécessaire.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Étape 6 - ⌛ 1 min.
Posez une tranche de jambon grillé sur chaque tranche de pain.
Étape 7 - ⌛ 2 min.
Répartissez l'oignon sur le jambon.
Étape 8 - ⌛ 4 min.
Découpez 100 g de Morbier en fines tranches, puis répartissez sur les tartines.
Étape 9 - ⌛ 15 min.
Enfournez pour 15 minutes environ, servez chaud.
Remarques
Si vous n'avez pas de Morbier, utilisez un autre fromage à votre gout, plutôt un fromage à pâte molle mais ce n'est pas une obligation.
Même chose pour le jambon, utilisez celui que vous préférez.
Même chose pour le jambon, utilisez celui que vous préférez.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 334 ANC=514 % | 2 328 ANC=879 % | 128 ANC=175 % | 1 528 ANC=76 % | 6 400 ANC : 76 % |
| Pour 100 g | 47 ANC=73 % | 332 ANC=126 % | 18 ANC=25 % | 218 ANC=11 % | 914 ANC : 11 % |
| Par tartines | 83 ANC=128 % | 582 ANC=220 % | 32 ANC=44 % | 382 ANC=19 % | 1 600 ANC : 19 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 tartines : 3.55 €
- Par tartines : 0.90 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Morbier
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Pain
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Jambon fumé
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Oignon nouveau
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