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Salade Piémontaise verte

Salade Piémontaise verte

Pour cette version de la salade piémontaise, pas de tomates qui sont remplacées par de petites courgette crues.

34 314 14/5

Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 16 Juillet 2014

Pour 6 personnes, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationTotale
33 min.33 min.
Conservation : Quelques heures au frigo, protégé par un film alimentaire.
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La recette pas à pas

Étape 1
10 min.
Salade Piémontaise verte : Photo de l'étape 1 Préparez 200 g de courgette, et coupez les dés, ou en rondelles si elles sont petites.
Étape 2
5 min.
Salade Piémontaise verte : Photo de l'étape 2 Découpez 150 g de cervelas en petits dés.
Étape 3
5 min.
Salade Piémontaise verte : Photo de l'étape 3 Découpez 400 g de pommes de terre cuites en petits morceaux.
Étape 4
5 min.
Salade Piémontaise verte : Photo de l'étape 4 Dans un saladier versez les courgettes, le cervelas, les pommes de terre et 50 g d'oignon rouge finement haché.
Étape 5
5 min.
Salade Piémontaise verte : Photo de l'étape 5 Ajoutez 4 œufs dur coupés en quartiers ou en tranches et le persil haché.
Étape 6
3 min.
Salade Piémontaise verte : Photo de l'étape 6 Terminez par 200 g de Mayonnaise et mélangez bien.

Votre Piémontaise verte est prête.

Remarques

Il vaut mieux prendre les plus petites courgettes possibles, elles sont plus croquantes et se coupent simplement en rondelles.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
504274 gr85 gr490 gr
252 %28 %8 %74 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
4206 gr7 gr41 gr
21 %2 %1 %6 %
Par personne
CaloriesProtides Glucides Lipides
84012 gr14 gr81 gr
42 %5 %1 %12 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 6 personnes : 3.63 €
Par personne : 0.61 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
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