Liste des recettes avec Maïzena : 19 recettes (sans gluten)

Maïzena
[Potage à la Du Barry]
Potage à la Du Barry
Le potage à la Du Barry est un potage crémeux au chou-fleur, dans lequel il y a de petits morceaux de chou-fleur entier.
142 784 144.3/5 pour 10 notations 1 heure 1 min.
[Soupe au potiron-potimarron]
Soupe au potiron-potimarron
Une soupe onctueuse et parfumée, elle est bien meilleure avec du potimarron qu'avec un potiron classique.
196 586 164/5 pour 28 notations 1 heure 10 min.
[Velouté de champignons]
Velouté de champignons
Crémeuse et onctueuse, cette soupe au bon gout de champignons est facile et rapide à faire.
74 468 94.3/5 pour 10 notations 55 min.
[Gratin de queues de langoustines]
Gratin de queues de langoustines
Pour cet élégant gratin, un lit d'une minuscule brunoise de légumes (tout petits dés de carotte, navets et courgettes), puis une couche de queues de langoustines en double cuisson, et enfin un nappage à la crème épaissie, fait avec le fumet des mêmes langoustines. C'est une recette un peu...
10 3894.7/5 pour 19 notations 2 heures 15 min.
[Blanquette de veau]
Blanquette de veau
La blanquette est un classique de la cuisine familiale Française, mais aussi de la cuisine de bistrot. C'est de la viande de veau cuite longuement, et dont la sauce est liée (épaissie) avec un mélange de jaunes d'œuf et de crème. Je vous propose une façon un peu spéciale de la réaliser.
270 057 604.2/5 pour 63 notations 2 heures 49 min.
[Paleron en 2 cuissons]
Paleron en 2 cuissons
Dans cette recette un beau morceau de viande de bœuf, du paleron, est d'abord cuit lentement dans du vin rouge, "au sac", puis grillé et servi avec de la purée et une sauce au vin rouge.
48 3054.5/5 pour 2 notations 3 heures 57 min.
[Parmentier à l'envers]
Parmentier à l'envers
C'est la purée qui est en dessous, au dessus de la viande en cuisson lente, et une sauce au vin rouge pour napper le tout.
52 860 14/5 pour 2 notations 6 heures 7 min.
[Flan aux poires caramélisées]
Flan aux poires caramélisées
Vous connaissez peut-être déjà le flan parisien, célèbre gâteau garni d'une moelleuse crème vanille aux œufs, mais ce flan peut aussi se décliner en portions individuelles, en ramequin par exemple. En voici une délicieuse version, avec une garniture de poires caramélisées.
7 877 25/5 pour 1 notations 1 heure 22 min.
[Moelleux aux marrons]
Moelleux aux marrons
Ces moelleux sont doublement aux marrons, avec la crème de marrons qui est dans la pâte, mais également aux morceaux de marrons glacés qui fourrent l'intérieur. L'ensemble forme un petit gâteau délicat, qui porte bien son nom.
9 5605/5 pour 2 notations 1 heure 13 min.
[Verrine cassis, vanille et citron vert]
Verrine cassis, vanille et citron vert
Une crème pâtissière vanille-citron vert, un coulis de cassis et un dernier étage de crème chantilly saupoudrée d'un peu de poudre de thé vert matcha. Léger et beaucoup de gout.
97 843 14/5 pour 4 notations 1 heure 9 min.
[Crème maïzena au chocolat]
Crème maïzena au chocolat
Cette délicieuse crème onctueuse au chocolat, se prépare en à peine quelques minutes. C'est un pur délice, à servir par exemple au gouter, que les enfants (et les plus grands) vont adorer.
4 353 14.3/5 pour 3 notations 10 min.
[Crème d'amandes ou frangipane]
Crème d'amandes ou frangipane
Légère et délicieuse, la crème d'amandes, ou frangipane, est la garniture idéale de la galette des rois, mais également celle de nombreux autres desserts.
248 057 174.5/5 pour 38 notations 23 min.
[Crème de noisette]
Crème de noisette
La crème de noisette, semblable à la crème d'amandes, est une délicieuse préparation, à cuire, pour accompagner certaines pâtisseries.
25 166 54.3/5 pour 15 notations 40 min.
[Crème de pistache]
Crème de pistache
Très semblable à la crème d'amandes, la crème de pistache est idéale pour fourrer ou garnir toutes sortes de gâteaux et tarte. Comme la crème d'amandes, elle gonfle à la cuisson.
118 785 93.9/5 pour 26 notations 33 min.
[Crème pâtissière]
Crème pâtissière
Assez semblable à la crème anglaise dans le principe, au résultat elle est beaucoup plus épaisse. Elle est utilisée dans beaucoup de pâtisseries pour fourrer (de la pâte à choux par exemple) ou garnir (un mille-feuilles).
287 920 334.7/5 pour 31 notations 36 min.
[Crème pâtissière à la pistache]
Crème pâtissière à la pistache
Très similaire à la crème pâtissière classique, cette version apporte un gout très prononcé de pistache qui parfume délicieusement quantité de desserts.
20 809 63.4/5 pour 8 notations 31 min.
[Crème pâtissière à la pomme]
Crème pâtissière à la pomme
Pour cette version, au gout de pomme prononcé, de la crème pâtissière, on remplace le lait par du jus de pommes, et on diminue le poids de sucre.
47 807 24.3/5 pour 3 notations 21 min.
[Crème pâtissière au citron]
Crème pâtissière au citron
Pour cette recette, on prépare une crème pâtissière un peu spéciale : moins sucrée que la crème classique, elle est parfumée au citron deux fois, avec le zeste et le jus du citron pour avoir à la fois un gout citronné et une légère acidité. C'est la crème des tartes au citron bien sur,...
77 568 93.9/5 pour 34 notations 23 min.
[Crème pâtissière au citron vert]
Crème pâtissière au citron vert
Fortement inspirée de la crème pâtissière au citron, cette version de crème pâtissière est très marquée en gout par le citron vert, cette fois encore on va utiliser à la fois le jus et le zeste, pour y réunir la petite acidité du jus et la légère amertume du zeste.
11 034 23.4/5 pour 7 notations 56 min.

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