Coleslaw Breton
Vous connaissez peut-être déjà le coleslaw, salade de chou et carotte ? Eh bien en voici une version d'inspiration bretonne où le chou est remplacé par de fines lamelles de chou-fleur cru.
20 min.
Facile
0.80 €
4 personnes
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 8 Janvier 2020
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
200 g de carotte - 2
200 g de chou-fleur - 3
1 oignon rouge - 4
persil - 5
4 cuillères à soupe de mayonnaise - Poids total de ces ingrédients : 585 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Préparez 1 oignon rouge, et hachez le finement puis ajoutez au saladier avec le persil haché.
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Terminez avec 4 cuillères à soupe de mayonnaise, mélangez bien, votre coleslaw breton est prêt.
Remarques
Vous pouvez remplacer la mayonnaise par une sauce rémoulade ou une sauce rémoulette.
Conservation : A déguster le jour même ou le lendemain au plus tard (à cause de la mayonnaise).
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 10 ANC=5 % | 30 ANC=3 % | 120 ANC=20 % | 1 310 ANC=70 % | 5 490 ANC : 70 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 5 ANC=1 % | 20 ANC=3 % | 220 ANC=10 % | 940 ANC : 10 % |
| Par personne | 3 ANC=1 % | 8 ANC=1 % | 30 ANC=5 % | 330 ANC=20 % | 1 370 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 0.80 €
- Par personne : 0.20 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Carotte
Ces autres recettes également : Couscous, Pot-au-feu de poisson, Blanquette de veau, Tarte fine de légumes en rosace, Petit salé aux lentilles, ... Les voir toutes 69
Chou-fleur
Ces autres recettes également : Chou-fleur au four, Potage à la Du Barry, Moelleux de chou-fleur en ramequins, Salade tiède de chou-fleur aux 2 fromages, Paella, ... Les voir toutes 49
Mayonnaise
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Avocat au thon, Feuillantines marines, Avocat aux crevettes sautées, Sandwich breton, Salade de courgettes croquantes et champignons, ... Les voir toutes 23
Oignon rouge
Ces autres recettes également : Salade de tomates cerises et haricots verts, Salade poulet-avocat, Salade tahitienne, Sandwich club au poulet, Salade Niçoise, ... Les voir toutes 17
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Biscuits à la cuillère
Ce petit biscuit, qui ressemble un peu au biscuit de Savoie, est délicieux à consommer seul ou pour accompagner le Champagne, mais c'est aussi la base des charlottes et du Tiramisu. 30 Juillet 2021357 K 323.7 50 min.
Tartines à l'Époisses
Une tartine légèrement beurrée, un trait de vin blanc sec, une tranche de jambon sec, des rondelles de pommes de terre, et un morceau d'Époisse. La tartine est mise au four, pour faire fondre le fromage sur les pommes de terre, et rendre le pain croustillant. 10 Mai 2014221 K 44.1 1 heure 30 min.
Verrine cassis et marrons
Cassis et marrons s’accordent bien, la petite acidité des premiers se mariant harmonieusement avec la douceur des seconds. Voici un accord en verrine, avec un crémeux cassis et une mousse aux marrons, servi avec un petit biscuit sablé. 1 Novembre 202044 K 1 heure 9 min.
Champignons à la grecque
Les champignons à la grecque, c'est une recette assez simple qui mêle aux champignons sautés des saveurs d'huile d'olive, d'herbes et de citron. L'ajout de tomates, bien que très répandue, étant juste une possibilité. 10 Mai 202344 K 13.8 20 min.
Filet de merlan aux carottes moutardées
Pour cette recette, un filet de merlan à l'estragon, en 2 cuissons, qui est recouvert d'une mélange de carottes râpées, crème et moutarde. 10 Aout 202511 K1 35 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 09/11/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :