Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Simple salade de champignons thym-citron en 3 façons
Cette recette très simple, d'où son nom, est assez amusante car vous pouvez la manger de 3 façons différentes : crue, marinée ou même cuite, sans rien changer à sa préparation.
9 min.
Facile
3.35 €
4 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
800 g de champignons de Paris - 2
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
3 cuillères à soupe de jus de citron - 4
Thym - 5
Sel - 6
Poivre - 7
Persil (facultatif) - Poids total de ces ingrédients : 905 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 9 min.
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Émincez 800 g de champignons de Paris.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Dans un bol, mélangez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de jus de citron, effeuillez y le thym, salez et poivrez, puis mélangez bien.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Versez ce mélange sur les champignons, mélangez bien, ajoutez éventuellement un peu de persil haché.
C'est terminé...
C'est terminé...
Étape 4
Voilà toute la beauté de la recette, vous pouvez la manger telle quelle : délicieuse salade de champignons frais et croquants.
Ou bien la laisser mariner une bonne heure au frigo, filmée : Moelleuse salade de champignons marinés.
Ou encore la faire cuire rapidement à la poêle, sans ajouter de matière grasse : Champignons juste sautés.
Ou bien la laisser mariner une bonne heure au frigo, filmée : Moelleuse salade de champignons marinés.
Ou encore la faire cuire rapidement à la poêle, sans ajouter de matière grasse : Champignons juste sautés.
Remarques
Vous pouvez utiliser d'autres champignons, mais il faut qu'ils soient crus.
Conservation : 2 jours au maximum, au frigo.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 24 ANC=38 % | 36 ANC=14 % | 60 ANC=82 % | 782 ANC=39 % | 3 274 ANC : 39 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=4 % | 3 ANC=2 % | 6 ANC=9 % | 86 ANC=4 % | 362 ANC : 4 % |
| Par personne | 6 ANC=9 % | 9 ANC=3 % | 15 ANC=21 % | 195 ANC=10 % | 819 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.35 €
- Par personne : 0.85 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Champignons de Paris
Ces autres recettes également : Crumble Comtois, Sauté de porc crémeux aux champignons de Paris, Beurre d'escargot, Salade radis et champignons, Blanquette de veau, ... Les voir toutes 15
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Gratin à l'Italienne, Parmentier Bruxellois, Salade mi-croquante aux crevettes, Frichti de Bruxelles, Sauté de poulet et champignons au curcuma, ... Les voir toutes 562
Jus de citron
Ces autres recettes également : Tarte Jurassienne, Glace royale, La cuisson du sucre, Sauce verte persil-sésame, Pommes de terre au four, beurre ou crème aux herbes, ... Les voir toutes 71
Thym
Ces autres recettes également : Tartines de Kérinou, Côtelettes de porc au four, Pâté en croute, Gratin de courgette, Salade mi-croquante aux crevettes, ... Les voir toutes 71
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Madeleines au chocolat
Simples et délicieuses, accompagnent très bien le café et le thé. 10 Mars 2019 321 K 93.9 1 heure 15 min.
Comment peler à vif un ananas
Pour la plupart des recettes, il faut éplucher complètement l'ananas, on dit aussi "peler à vif", et ne garder que la chair qui doit parfois être coupée en petits morceaux. Voici une méthode pour y arriver. 21 Février 2011 230 K 73.4 20 min.
Pommes de terre grillées
Ça semble tout simple des pommes de terre grillées, et pas besoin d'une recette, mais en pratique il est très facile d'obtenir de la purée grillée à la place de pommes de terre grillées. Voici les principaux pièges a éviter. 3 Février 2011 320 K 174.1 1 heure 40 min.
Sablés amandes-chocolat
Des sablés à la poudre d'amandes dans lesquels on ajoute du chocolat concassé et un peu de cacao. 21 Février 2011 246 K 64.4 1 heure 50 min.
Amandes effilées grillées
Les amandes effilées grillées sont l'accompagnement idéales de bien des desserts, et en particulier des glaces, pour leur coté très croustillant. 9 Mars 2020 353 K 23.4 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 26/04/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
je les cuit, et j'ajoute de la crème fraiche....