Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 70 ANC=30 % | 60 ANC=5 % | 90 ANC=10 % | 1 350 ANC=70 % | 5 670 ANC : 70 % |
Pour 100 g | 7 ANC=3 % | 5 ANC=1 % | 9 ANC=1 % | 140 ANC=7 % | 570 ANC : 7 % |
Par personne | 20 ANC=7 % | 10 ANC=1 % | 20 ANC=4 % | 340 ANC=20 % | 1 420 ANC : 20 % |
Ces autres recettes également : Filets de poissons grillés, chou étuvé au Noilly, Poisson au vin blanc, Salade tahitienne, Petite marmite "terre et mer", Poisson en croute de graines, ... Les voir toutes 29
Ces autres recettes également : Fraisier, Crumble d'automne pommes et prunes, Cake citron-graines de pavot, Saumon poêlé au choux vert, Pommes au four de St Aubin le vertueux, ... Les voir toutes 472
Ces autres recettes également : Flamiche, Soupe rustique aux poireaux et choux de Bruxelles, Tartines aux blancs de poireaux et oeuf mollet, Émincé de veau aux poireaux et champignons, Poireaux vapeur et sabayon aux morilles, ... Les voir toutes 73
Ces autres recettes également : Moelleux de chou-fleur en ramequins, Saucipain, Terrine de tomates aux fromages frais, Röestis, Pain de Roscoff, ... Les voir toutes 653
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/07/2025)
Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
Je ne mélange pas le poisson aux poireaux. Nous préférons quand le poisson est un peu croustillant, donc je le fais cuire à part avec un peu de beurre.
Ce que je rajoute aux poireaux, ce sont des carottes coupées en petits dés, une échalotte coupée de manière très fine (hachée) et un peu de persil.
Avant de faire revenir les poireaux, il faut faire revenir les carottes (à feu doux). Dès qu'elles sont cuites, ajouter l'échalotte hachée. L'échalotte revenue, ajouter les poireaux.
C'est suculent !