Pâtes à la crème moutardée
Simple et rapide, voici une délicieuse recette de pâtes aux lardons avec une crème moutardée.
58 K 3.8/5 (6 avis)
20 min.
Facile
12 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 14 Juin 2020
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
1 kg 200 g de Pâtes italiennes - 2
3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
375 g de lardons - 4
600 ml de crème fraiche liquide - 5
6 cuillères à soupe de Moutarde - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 2 310 grammes
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Les temps pour cette recette
Cuisson : 20 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 8 min.
Faites cuire 1 kg 200 g de Pâtes italiennes, égouttez les, reversez les dans la casserole de cuisson vidée de son eau, puis arrosez les d'un filet d'huile d'olive, mélangez et réservez à couvert.
Étape 2 - 5 min.
Dans une petite poêle sur feu vif, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez 375 g de lardons.
Faites les griller.
Faites les griller.
Étape 3 - 2 min.
Une fois les lardons bien grillés, ajoutez 600 ml de crème fraiche liquide et 6 cuillères à soupe de Moutarde, mélangez et déglacez bien le fond de la poêle.
Laissez épaissir sur feu doux.
Laissez épaissir sur feu doux.
Étape 4 - 2 min.
Versez le contenu de la poêle sur les pâtes, mélangez bien, vérifiez l'assaisonnement, et réchauffez le tout si nécessaire à feu doux.
Étape 5
Servez sans attendre.
Conservation : 1 ou 2 au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 210 ANC=80 % | 840 ANC=80 % | 450 ANC=70 % | 8 270 ANC=410 % | 34 620 ANC : 410 % |
| Pour 100 g | 8 ANC=3 % | 40 ANC=3 % | 20 ANC=3 % | 360 ANC=20 % | 1 500 ANC : 20 % |
| Par personne | 20 ANC=7 % | 70 ANC=7 % | 40 ANC=6 % | 690 ANC=30 % | 2 890 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 6.50 €
- Par personne : 0.55 €
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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâtes italiennes
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Crème fraiche liquide
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Lardons
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Moutarde
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