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Pâtes à la crème moutardée
Simple et rapide, voici une délicieuse recette de pâtes aux lardons avec une crème moutardée.
67 K 3.8/5 (6 avis)489501
Dernière mise à jour : Le 14 Juin 2020
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
400 g de Pâtes italiennes - 2
1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 3
125 g de lardons - 4
200 ml de crème fraiche liquide - 5
2 cuillères à soupe de moutarde - 6
Sel - 7
Poivre - Poids total de ces ingrédients : 770 grammes
Les temps pour cette recette
Cuisson
20 min.
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 8 min.
Faites cuire 400 g de Pâtes italiennes, égouttez les, reversez les dans la casserole de cuisson vidée de son eau, puis arrosez les d'un filet d'huile d'olive, mélangez et réservez à couvert.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Dans une petite poêle sur feu vif, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez 125 g de lardons.
Faites les griller.
Faites les griller.
Étape 3 - ⌛ 2 min.
Une fois les lardons bien grillés, ajoutez 200 ml de crème fraiche liquide et 2 cuillères à soupe de moutarde, mélangez et déglacez bien le fond de la poêle.
Laissez épaissir sur feu doux.
Laissez épaissir sur feu doux.
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Versez le contenu de la poêle sur les pâtes, mélangez bien, vérifiez l'assaisonnement, et réchauffez le tout si nécessaire à feu doux.
Étape 5
Servez sans attendre.
Conservation : 1 ou 2 au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 8 g ANC=10 % | 36 g ANC=10 % | 19 g ANC=20 % | 357 kcal ANC=13 % | 1 499 kJ ANC=13 % |
| Par personne | 17 g ANC=20 % | 69 g ANC=19 % | 37 g ANC=38 % | 689 kcal ANC=26 % | 2 885 kJ ANC=26 % |
| Pour la recette | 69 g ANC=78 % | 278 g ANC=78 % | 151 g ANC=153 % | 2 756 kcal ANC=102 % | 11 539 kJ ANC=102 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
2.20 €
Par personne
0.55 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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