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Mayonnaise à l'oseille
20 min.
Facile
3.10 €
350 g
6 Ingrédients
150 g d'
1 
150 g d'
1 cuillère à soupe de moutarde
La recette pas à pas
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Répétez l'opération jusqu'à incorporer toutes les feuilles d'oseille.
Étape 6
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 7 ANC=3 % | 1 ANC=0 % | 160 ANC=20 % | 1 440 ANC=70 % | 6 020 ANC : 70 % |
| Pour 100 g | 1 ANC=1 % | 0 | 40 ANC=6 % | 390 ANC=20 % | 1 650 ANC : 20 % |
- Pour 350 g : 3.10 €
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Huile
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Oseille
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Œuf
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Moutarde
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Gratin d'épinards Mornay
Pour ce gratin, on empile : une couche d'épinards blanchis, puis une couche d’œufs durs en rondelles, et bien sur une dernière couche de sauce Mornay (qui est une sauce béchamel au fromage).
Madeleines au chocolat
Simples et délicieuses, accompagnent très bien le café et le thé.
Crème pâtissière
Assez semblable à la crème anglaise dans le principe, au résultat elle est beaucoup plus épaisse. Elle est utilisée dans beaucoup de pâtisseries pour fourrer (de la pâte à choux par exemple) ou garnir (un mille-feuilles).
Gratin de pommes de terre
Un plat ultra classique, mais qu'il est malheureusement assez facile de louper (ah les gratins plein de liquide au fond du plat...). Avec cette recette, vous ne pouvez pas vous planter !
Sauce tomate (pour pizza)
C'est ce fond à la tomate qu'on dispose sur les cercles de pâte avant de les garnir.Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 01/02/2026)