Pâtes à la crème moutardée
Simple et rapide, voici une délicieuse recette de pâtes aux lardons avec une crème moutardée.
50 K 3.8/5 (6 avis)
20 min.
Facile
4 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 14 Juin 2020
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
400 g de Pâtes italiennes - 2
1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 3
125 g de lardons - 4
200 ml de crème fraiche liquide - 5
2 cuillères à soupe de Moutarde - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 770 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Cuisson : 20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 8 min.
Faites cuire 400 g de Pâtes italiennes, égouttez les, reversez les dans la casserole de cuisson vidée de son eau, puis arrosez les d'un filet d'huile d'olive, mélangez et réservez à couvert.
Étape 2 - 5 min.
Dans une petite poêle sur feu vif, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez 125 g de lardons.
Faites les griller.
Faites les griller.
Étape 3 - 2 min.
Une fois les lardons bien grillés, ajoutez 200 ml de crème fraiche liquide et 2 cuillères à soupe de Moutarde, mélangez et déglacez bien le fond de la poêle.
Laissez épaissir sur feu doux.
Laissez épaissir sur feu doux.
Étape 4 - 2 min.
Versez le contenu de la poêle sur les pâtes, mélangez bien, vérifiez l'assaisonnement, et réchauffez le tout si nécessaire à feu doux.
Étape 5
Servez sans attendre.
Conservation : 1 ou 2 au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 70 ANC=30 % | 280 ANC=30 % | 150 ANC=20 % | 2 760 ANC=140 % | 11 540 ANC : 140 % |
| Pour 100 g | 8 ANC=3 % | 40 ANC=3 % | 20 ANC=3 % | 360 ANC=20 % | 1 500 ANC : 20 % |
| Par personne | 20 ANC=7 % | 70 ANC=7 % | 40 ANC=6 % | 690 ANC=30 % | 2 890 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 2.20 €
- Par personne : 0.55 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâtes italiennes
Ces autres recettes également : Pâtes au pesto et tomates confites, Pâtes printanières à la paysanne, Spaghetti aux champignons, Tagliatelles aux coques, Comment bien cuire les pâtes, ... Les voir toutes 15
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Parmentier Bruxellois, Involtinis, Gâteau renversé aux pommes caramélisées, Gratin de queues de langoustines, Turban de sole aux langoustines, ... Les voir toutes 167
Lardons
Ces autres recettes également : Tourte poireaux-pommes de terre, Pain trempette au fromage, Viande braisée au vin rouge réduit, Spaghetti Carbonara, Gâteau de poulet, ... Les voir toutes 41
Moutarde
Ces autres recettes également : Potage d'automne potimarron-céleri, Filet mignon sauce moutarde et estragon, Gratin épicé de courge butternut, Beurre d'escargot, Salades d'endives aux noix, ... Les voir toutes 38
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pâte à brioche
Pâte très riche en beurre et en œufs, ce qui lui donne un moelleux et un gout incomparable, la pâte à brioche est une pâte délicate, qui nécessite un pétrissage important, et une nuit au frigo avant de pouvoir être utilisée. C'est cette recette qui est utilisée pour toutes les recettes...16 Septembre 2020525 K 1134.2 14 heures 30 min.
Houmous
L'houmous c'est un délicieuse purée de pois chiche à la purée de sésame et au citron. C'est un des nombreux et délicieux plats qui composent les fameux et délicieux "mézzés" Libanais.30 Mai 2020336 K 183.7 20 min.
Sauce tomate (pour pizza)
C'est ce fond à la tomate qu'on dispose sur les cercles de pâte avant de les garnir.19 Octobre 2010526 K 494.4 1 heure 15 min.
Abricots secs
Faire ses propres abricots secs est tout à fait possible, c'est même très simple quoi qu'un peu long. En gros, on coupe chaque abricot en deux, on retire le noyau, et on met les moitiés d'abricots à sécher doucement, plusieurs heures à basse température.12 Juillet 2023136 K 54.3 6 heures 6 min.
Oeuf Arsène
L’œuf Arsène est la version plus rustique (quoique), et surtout plus Comtoise, de l'oeuf Benedict, l'indispensable élément du petit déjeuner des romans de Ian Fleming. Et, vous l'aurez compris, un clin d’œil à son personnage principal, James Bond.25 Octobre 201852 K 13.3 1 heure 2 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 30/03/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.