Sandwich de bistrot


Sandwich de bistrot
Voici une recette d'un sandwich très gourmand, qui est garni avec une préparation à base d’œufs durs hachés et de viande froide, liés avec une sauce rémoulade.
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Dernière mise à jour : Le 21 Juin 2020

Pour 4 sandwichs, il vous faut :

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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
18 min.18 min.
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Conservation :

A déguster dans la journée.

La recette pas à pas


Étape 1 - 3 min.
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 1
Hachez grossièrement 2 œufs dur .

Étape 2 - 2 min.
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 2
Taillez 4 cornichons au vinaigre en petits morceaux ou en rondelles.

Étape 3 - 2 min.
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 3
Découpez 150 ml de viande cuite en petits morceaux.

Étape 4 - 1 min.
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 4
Dans un bol, versez les œufs durs hachés et la viande.

Étape 5 - 2 min.
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 5
Ajoutez le persil haché...

Étape 6 - 1 min.
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 6
...puis 3 cuillères à soupe de Sauce rémoulade et mélangez bien.

Étape 7 - 2 min.
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 7
Découpez 1 baguette, et fendez en 2 chaque morceaux (vous pouvez les toaster si vous aimez).

Étape 8 - 4 min.
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 8
Tartinez très généreusement chaque sandwich.

Étape 9 - 1 min.
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 9
Ajoutez sur le dessus un peu de variante rouge pour un coté plus piquant.

Étape 10
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 10
Refermez.

Votre sandwich est prêt.

Remarques

Vous pouvez remplacer la rémoulade par une mayonnaise ou une sauce rémoulette.

N'hésitez pas à changer de pain selon votre gout, plus moelleux (pain de mie) ou plus rustique (nouveau pain au levain)

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
578 Kcal ou 2 420 Kj54 gr148 gr49 gr
29 %21 %14 %7 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
103 Kcal ou 431 Kj10 gr26 gr9 gr
5 %4 %2 %1 %
Par sandwichs
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
145 Kcal ou 607 Kj13 gr37 gr12 gr
7 %5 %3 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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Variante rougeVariante rouge : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Endives rouges en amuse-bouche, ... Toutes
Cornichons au vinaigreCornichons au vinaigre : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade de cervelas, Salade mi-croquante aux crevettes, Verrine croquante, Salade Piémontaise, ... Toutes
Sauce rémouladeSauce rémoulade : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Céleris rémoulade, Mousse d'avocat au crabe en verrine, Salade radis et champignons, Salade chou fleur, poulet et avocat, Cocktail nordique, ... Toutes

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