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Salade radis et champignons
20 min.
Facile
1.55 €
4 personnes
4 Ingrédients- 1
300 g de champignons de Paris - 2
150 g de radis - 3
1 oignon nouveau - 4
3 cuillères à soupe de sauce rémoulade - Poids total de ces ingrédients : 620 grammes
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 8 min.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Étape 3 - ⌛ 3 min.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Si vous n'avez pas d'oignon nouveau, utilisez à la place une échalote et un peu de persil ou de ciboulette.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 10 ANC=6 % | 30 ANC=3 % | 30 ANC=5 % | 450 ANC=20 % | 1 880 ANC : 20 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 5 ANC=0 % | 4 ANC=1 % | 70 ANC=4 % | 300 ANC : 4 % |
| Par personne | 3 ANC=1 % | 8 ANC=1 % | 7 ANC=1 % | 110 ANC=6 % | 470 ANC : 6 % |
- Pour 4 personnes : 1.55 €
- Par personne : 0.40 €
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Champignons de Paris
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Radis
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Sauce rémoulade
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Oignon nouveau
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Comment empêcher le beurre de brûler à la cuisson
Le beurre qui est excellent pour fixer les goûts dans un plat, à le désavantage de brûler si la température est trop élevée, et de devenir "noir" car il continent des petits grains brûlés qui lui donnent cette couleur (notez au passage que la raie au beurre noir est donc une aberration, bouerk !).
Brocolis sautés au jambon
Des brocolis cuits juste tendres, des lanières de jambon, rapidement sautés dans un peu d'huile d'olive avec une échalote.
Compote de poire
La compote de poire n'est pas aussi facile à réaliser que la compote de pommes, car les poires contiennent beaucoup plus de jus, et du coup on risque d'obtenir un coulis plutôt qu'une compote. Voici cependant 2 méthodes pour y arriver facilement.
Pain d'épices
Voilà une recette qui va peut-être vous rappeler quelques souvenirs d'enfance.
Tarte aux pommes express
Une tarte fine aux pommes, très simple, et rapide à préparer : un cercle de pâte feuilletée, un peu de compote et des quartiers de pommes.Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 22/03/2026)
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
en ce moment, je suis , champignons/crème fraiche/oignons enrobée de galette mi sarrasin/mi blé....j'en raffole !avec jambon/fromage/
essayez c'est un délice....
c'est une ficelle picarde !