Sauce gribouille
La sauce gribouille, c'est une base de sauce rémoulade à laquelle on ajoute échalote, herbes, œuf dur et thon.
Elle accompagne très bien les poissons et légumes de toutes sortes, et vous pouvez aussi l’utiliser dans la confection de sandwichs.
Elle accompagne très bien les poissons et légumes de toutes sortes, et vous pouvez aussi l’utiliser dans la confection de sandwichs.
20 min.
Facile
1.75 €
500 g
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 17 Février 2021
Pour 500 g, il vous faut :
- 1
300 g de sauce rémoulade - 2
1 échalote - 3
persil - 4
ciboulette - 5
1 œuf dur - 6
100 g de thon à l'huile - Poids total de ces ingrédients : 475 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Préparez 300 g de sauce rémoulade.
Étape 3 - ⌛ 3 min.
Hachez persil et ciboulette.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Hachez 1 œuf dur.
Étape 5 - ⌛ 3 min.
Hachez 100 g de thon à l'huile.
Étape 6 - ⌛ 1 min.
Versez tout ces ingrédients dans la sauce rémoulade, mélangez, votre sauce gribouille est prête.
Remarques
Vous pouvez remplacer la sauce rémoulade par une mayonnaise, pour un gout moins acidulé.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 40 ANC=20 % | 7 ANC=1 % | 230 ANC=40 % | 2 260 ANC=110 % | 9 470 ANC : 110 % |
| Pour 100 g | 8 ANC=3 % | 1 ANC=0 % | 50 ANC=7 % | 480 ANC=20 % | 1 990 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 500 g : 1.75 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Sauce rémoulade
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade mélangée gros radis et avocat, Salade céleri-avocat, Salade chou fleur, poulet et avocat, Céleris rémoulade, Salade chou fleur et oeufs durs, ... Les voir toutes 23
Thon à l'huile
Ces autres recettes également : Salade cornouaillaise, Salade Niçoise, Rémoulade de petites courgettes au thon, Tomates coccinelle, Tarte boulangère thon-champignons, ... Les voir toutes 24
Œuf dur
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Epinards "Comme à Langres", Linzer torte, Pressé de légumes frais, Bouchées à l'italienne de Seb, Salade Niçoise, ... Les voir toutes 47
Échalote
Ces autres recettes également : Émincé de poulet sauté aux poireaux, Champignons gratinés, Poisson Tahitien, Soupe de légumes moulinée, Verrine croquante, ... Les voir toutes 207
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Marmite Normande
Une marmite normande, c'est la rencontre entre une julienne de différents légumes de saison et de plusieurs crustacés qu'on aura fait sauter rapidement et déglacer au cidre. Les deux sont mis ensemble à mijoter dans de la... 9 Janvier 201984 K 34.1 2 heures 15 min.
Tarte au citron
La tarte au citron est un grand classique de la pâtisserie, qui peut se décliner de multiples façons. En voici la version presque classique, avec pâte sablée et une crème citron zeste et jus, délicieusement acidulée. 18 Septembre 201956 K 13.8 1 heure 35 min.
Gratin des alpes
Dans ce gratin un peu atypique, vous trouverez une couche de dés de viandes, recouverts par une couche de crozets et de crème, puis de fromage. 18 Octobre 202325 K 14 1 heure
Bananes flambées légères
Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%. 21 Février 2011342 K 114.2 40 min.
Feuillantines de pommes tièdes
C'est une recette un longue, mais qui donne un résultat très spectaculaire pour un repas de fête par exemple. Il s'agit d'un assemblage de 3 disques : une tuile aux amandes, et deux autres de feuilles de brick caramélisées, avec entre chaque disque des quartiers de pommes caramélisées également, et flambées au calva. Le tout est rehaussé d'une rosace de crème chantilly, et servi entouré d'une crème anglaise. Tout peut être fait à l'avance (la veille par exemple), sauf la... 28 Mai 2012338 K 14 3 heures 9 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 23/11/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :