Sauce gribouille


Sauce gribouille
La sauce gribouille, c'est une base de sauce rémoulade à laquelle on ajoute échalote, herbes, œuf dur et thon.

Elle accompagne très bien les poissons et légumes de toutes sortes, et vous pouvez aussi l’utiliser dans la confection de sandwichs.
5 543 2 8 4
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 17 Février 2021

Mots-clés pour cette recette : SauceRémouladeéchaloteHerbesœufsThonSandwichs

Pour 500 g, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 250 g 500 g 1 kg 1 kg 500 g
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
18 min.18 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Sauce gribouille : Photo de l'étape 1
Préparez 1 tasse 13 de Sauce rémoulade.

Étape 2 - 3 min.
Sauce gribouille : Photo de l'étape 2
Préparez et hachez finement 1 échalote.

Étape 3 - 3 min.
Sauce gribouille : Photo de l'étape 3
Hachez persil et ciboulette.

Étape 4 - 3 min.
Sauce gribouille : Photo de l'étape 4
Hachez 1 œuf dur.

Étape 5 - 3 min.
Sauce gribouille : Photo de l'étape 5
Hachez ½ tasse de thon à l'huile.

Étape 6 - 1 min.
Sauce gribouille : Photo de l'étape 6
Versez tout ces ingrédients dans la sauce rémoulade, mélangez, votre sauce gribouille est prête.

Remarques

Vous pouvez remplacer la sauce rémoulade par une mayonnaise, pour un gout moins acidulé.

Conservation :

1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
977 Kcal ou 4 091 Kj32 gr4 gr92 gr
49 %12 %<1 %14 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
206 Kcal ou 862 Kj7 gr1 gr19 gr
10 %3 %<1 %3 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

Sauce rémouladeSauce rémoulade : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade de betteraves façon bistrot, Salade chou fleur et pois chiche, Salade croquante, Mousse d'avocat au crabe en verrine, Sandwich de bistrot, ... Toutes
Thon à l'huileThon à l'huile : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pizza du boulanger, Salade indienne, Avocat au thon, Salade de riz et épinards frais, Salade Crétoise, ... Toutes
Œuf durŒuf dur : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade petits-pois et avocat, Tartine aux épinards et béchamel, Fin gratin de poireaux aux oeufs durs, Salade d'épinards frais, Tartine gratinée aux épinards, ... Toutes
ÉchaloteÉchalote : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pâté de campagne, Papillotes de filets de bar à la crème de coriandre, Bricks aux épinards, Petits bouchons, Céleri grillé à la crème moutardée, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Levain naturel
Levain naturel
Le levain est une levure naturelle faite avec un mélange d'eau et de farine, et les ferments qui sont présents dans l'air. C'est une substance vivante, délicate, sensible à l'environnement extérieur et dont la recette, venue d'Égypte via une belle histoire, a dans les 4000 ans... (nota :...
1.5M 7224.4 7 jours 15 min.
Tartiflette
Tartiflette
Une version personnelle d'un grand classique de la cuisine Savoyarde. La tartiflette, c'est un mélange de de lardons et d'oignons cuits avec un peu de vin blanc, des pommes de terre et du reblochon posé sur le dessus. Une fois mis au four, le reblochon fond, se dépose sur les pommes de terre et...
511K 253.8 1 heure 27 min.
Croissants
Croissants
Dans cette célèbre recette, très technique, à partir d'un pâton de pâte levée feuilletée, nous allons détailler puis former (on dit "rouler") des croissants droits ou courbés.
530K 2164.1 2 heures 34 min.
Petits pains au chocolat
Petits pains au chocolat
Voici une recette de "vrais" petits pains au chocolat, c'est à dire que c'est une pâte de pains au lait (pas de croissants car ce sont alors des pains au chocolat), garnie d'un bâtonnet de chocolat boulanger.
403K 681.9 5 heures 27 min.
Pâte à pizzas
Pâte à pizzas
La pâte à pizza, c'est un peu de la pâte à pain, mais qui est enrichie d'huile d'olive, ce qui la rend beaucoup plus souple et moelleuse. C'est la même pâte que j'utilise pour les pizzas et les flammenkuches, ce n'est sans doute pas très rigoureux (que tous les alsaciens-ciennes veuillent...
463K 1241.4 1 heure 59 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 08/08/2021)

I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

I am not a leaving thing

Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page