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Sauce gribouille

Name: Sauce gribouille
Prep time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 500 g
Cuisine: French
Ingredients: 300 g de sauce rémoulade; 1 échalote; persil; ciboulette; 1 œuf dur; 100 g de thon à l'huile

La sauce gribouille, c'est une base de sauce rémoulade à laquelle on ajoute échalote, herbes, œuf dur et thon.

Elle accompagne très bien les poissons et légumes de toutes sortes, et vous pouvez aussi l’utiliser dans la confection de sandwichs.

46 K 2× 3.9/5 (10 avis)

20 min.

Facile

1.75 €

500 g

6 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 17 Février 2021

Pour 500 g, il vous faut :

1 300 g de sauce rémoulade
2 1 échalote
3 persil
4 ciboulette
5 1 œuf dur
6 100 g de thon à l'huile
Poids total de ces ingrédients : 475 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 20 min.

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La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 5 min.

Préparez 300 g de sauce rémoulade.

Étape 2 - ⌛ 3 min.

Préparez et hachez finement 1 échalote.

Étape 3 - ⌛ 3 min.

Hachez persil et ciboulette.

Étape 4 - ⌛ 3 min.

Hachez 1 œuf dur.

Étape 5 - ⌛ 3 min.

Hachez 100 g de thon à l'huile.

Étape 6 - ⌛ 1 min.

Versez tout ces ingrédients dans la sauce rémoulade, mélangez, votre sauce gribouille est prête.

Remarques

Vous pouvez remplacer la sauce rémoulade par une mayonnaise, pour un gout moins acidulé.

Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	40 ANC=20 %	7 ANC=1 %	230 ANC=40 %	2 260 ANC=110 %	9 470 ANC : 110 %
Pour 100 g	8 ANC=3 %	1 ANC=0 %	50 ANC=7 %	480 ANC=20 %	1 990 ANC : 20 %

Allergènes possibles dans cette recette : œuf, Sulfites, moutarde, Poisson

Combien ça coûte ?

Pour 500 g : 1.75 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :

Rigolo comme nom, mais ça a l'air délicieux.
Posté par Jimmy le 20 février 2021 à 11h53 no 2
C'est pas mal , je le note 3/5
Posté par Boubacar le 17 février 2021 à 13h42 no 1

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