Tartine gratinée aux épinards
Une tartine garnie d'une béchamel gratinée aux œufs durs, et servie avec des épinards frais.
1 heure 35 min.
Facile
4 tartines
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 20 Mars 2013
Pour 4 tartines, il vous faut :
- 1
1 échalote - 2
250 g d'épinards cuits - 3
2 œufs durs - 4
100 g de sauce béchamel - 5
4 tranches de pain - 6
50 g de fromage râpé - 7
1 noix de beurre - 8
sel - 9
poivre - Poids total de ces ingrédients : 735 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 1 heure 3 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 1 heure 35 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 2 - 40 min.
Préparez 250 g d'épinards cuits puis réservez
Étape 3 - 5 min.
Hachez 2 œufs durs au couteau...
Étape 4 - 3 min.
...et mélangez les a 100 g de sauce béchamel.
Étape 5 - 5 min.
Coupez 4 tranches de pain, et retirez la croute (facultatif).
Étape 6 - 5 min.
Garnissez généreusement chaque tranche de pain du mélange béchamel-œufs et saupoudrez de fromage râpé.
Étape 7 - 20 min.
Enfournez jusqu'à ce que le dessus soit doré, soit 20 minutes environ, mais n'hésitez pas a finir avec un coup de grill.
Étape 8 - 10 min.
Dans une poêle faites fondre une noix de beurre, et faites y cuire l'échalote salée et poivrée sans coloration (1 minute ou 2).
Ajoutez les épinards et faites réchauffer doucement, en remuant bien pour détacher les feuilles d'épinards entre elles.
Ajoutez les épinards et faites réchauffer doucement, en remuant bien pour détacher les feuilles d'épinards entre elles.
Étape 9
Servez chaque tartine entourée d'épinards.
Conservation : Quelques jours au frigo protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 370 ANC=140 % | 2 420 ANC=230 % | 150 ANC=20 % | 1 170 ANC=60 % | 4 890 ANC : 60 % |
| Pour 100 g | 50 ANC=20 % | 330 ANC=30 % | 20 ANC=3 % | 160 ANC=8 % | 670 ANC : 8 % |
| Par tartines | 90 ANC=40 % | 610 ANC=60 % | 40 ANC=6 % | 290 ANC=20 % | 1 220 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 tartines : 2.15 €
- Par tartines : 0.55 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Épinards cuits
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Oeufs pochés aux épinards et lait de Comté, Oeufs brouillés, pain toasté et épinards frais, Tartine aux épinards et béchamel, Brick épinards-cajou, Tagliatelles à la néo-zélandaise, ... Les voir toutes 36
Sauce béchamel
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Gratin d'épinards aux oeufs durs, Friands au jambon, Sauce Mornay, Croque-monsieur aux épinards, Pies comme en Nouvelle-Zélande, ... Les voir toutes 31
Fromage râpé
Ces autres recettes également : Gratin de potimarron-pommes de terres fumées, Parmentier de lieu jaune, Gratin d'épinards au saumon, Pommes de terre en croque-monsieur, Filet de daurade grillée à la polenta, ... Les voir toutes 73
Pain
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tartines de Montlebon, Oeufs de caille en boutonnière, Salade de mâche aux croutons, Crème d'avocat à l'oseille, Tartines auvergnates, ... Les voir toutes 74
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pâte de fruits : Fruits de la passion
Normalement pour faire une pâte de fruit, il faut cuire longtemps de la pulpe et du sucre, un peu comme pour une confiture, mais cette cuisson longue à l'inconvénient de supprimer les vitamines et d'amoindrir le goût. Dans cette recette on utilise du gélifiant pour confiture de façon à...4 Juillet 2018340 K 233.7 2 heures 30 min.
Nougat Glacé
Épatez vos invités avec ce délicieux dessert, mélange onctueux de meringue, de crème chantilly et de fruits secs, qui peut être préparé plusieurs jours à l'avance.17 Novembre 2024288 K4.7 1 heure 25 min.
Chinois
Un curieux nom pour cette brioche, fourrée de crème pâtissière, et décorée de fondant.10 Septembre 2018272 K 223.5 5 heures 30 min.
Sauce vinaigrette
Voila une préparation toute simple, mais qui peut transformer, transcender, complètement une salade.7 Juillet 20111.06 M 663.8 7 min.
Quatre-quarts
C'est le gâteau "le plus simple du monde", et c'est bien meilleur que le gâteau au yaourt. On l'appelle quatre-quarts car il est composé d'1/4 d'œufs, d'1/4 de sucre, d'1/4 de farine et d'1/4 de beurre.21 Février 2011326 K 451.9 1 heure 15 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 31/08/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
Ce serait un peu compliqué de faire des recettes spécifiques pour ça, mais j'y réfléchirai.
N'oubliez pas aussi que vous avez un tableau des calories dans chaque recette.