Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Salade de betteraves à la polonaise
Dans cette salade betteraves crues, on ajoute des rondelles de pommes de terre grillées, et des petits morceaux de saucisse fumée.
45 min.
Facile
2.25 €
4 personnes
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 24 Février 2021
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
2 pommes de terre cuites - 2
1 saucisse - 3
400 g de betterave crue - 4
persil - 5
5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 865 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 25 min.
Soit en tout : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Étape 2 - ⌛ 10 min.
Faites griller 1 saucisse.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Découpez en rondelles.
Étape 4 - ⌛ 15 min.
Dans la poêle de cuisson de la saucisse, sans la nettoyer pour profiter du gras de cuisson, faites dorer les tranches de pommes de terre sur chaque face.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Enfin de cuisson, ajoutez les rondelles de saucisse, mélangez et coupez le feu.
Étape 6 - ⌛ 5 min.
Épluchez puis râpez 400 g de betterave crue.
Étape 7 - ⌛ 2 min.
Ajoutez le persil haché et 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette, mélangez bien.
Étape 8 - ⌛ 2 min.
Terminez en ajoutant pommes de terre et saucisse, mélangez une dernière fois, votre salade est prête.
Remarques
Essayez de prendre, si possible, une saucisse fumée plutôt que classique, ce sera bien meilleur.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 80 ANC=30 % | 90 ANC=9 % | 90 ANC=10 % | 1 540 ANC=80 % | 6 430 ANC : 80 % |
| Pour 100 g | 9 ANC=4 % | 10 ANC=1 % | 10 ANC=2 % | 180 ANC=9 % | 740 ANC : 9 % |
| Par personne | 20 ANC=8 % | 20 ANC=2 % | 20 ANC=4 % | 380 ANC=20 % | 1 610 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 2.25 €
- Par personne : 0.60 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Betterave crue
Ces autres recettes également : Salade de betteraves et poulet grillé, Salade de betteraves et radis noirs, Sushis, Salade de betteraves aux noix de cajou, Variante rouge, ... Les voir toutes 14
Sauce vinaigrette
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade de cervelas, Salade cornouaillaise, Salade d'épinards frais, Salade d'herbe, Salade de betteraves aux noix de cajou, ... Les voir toutes 71
Pommes de terre cuites
Ces autres recettes également : Gratins d'endives au Mont d'or, Saumon mariné comme un hareng, Artichauts-boeuf, Émincé de volaille aux épinards crémeux, Gratin du Nord, ... Les voir toutes 58
Saucisse
Ces autres recettes également : Colcannon, Pain de Roscoff, Salade de Roscoff, Rougail saucisses, Saucisses-purée, ... Les voir toutes 8
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Filet mignon en croute de lard
Un filet mignon de porc, garni de moutarde et de persil, est enroulé dans de fines tranches de lard et cuit au four. 3 Novembre 2011273 K 154.3 1 heure 30 min.
Tarte aux fruits exotiques
Une tarte aux fruits exotiques (bananes, kiwi et ananas), sur un fond de pâte sablée et de crème d'amandes qui sont cuits avant le montage. C'est une recette finalement assez simple, mais le résultat final fera grosse impression sur vos invités. 27 Mai 2020340 K 154.4 2 heures 25 min.
Quatre-quarts
C'est le gâteau "le plus simple du monde", et c'est bien meilleur que le gâteau au yaourt. On l'appelle quatre-quarts car il est composé d'1/4 d'œufs, d'1/4 de sucre, d'1/4 de farine et d'1/4 de beurre. 21 Février 2011336 K 451.9 1 heure 15 min.
Pain au levain
Plus difficile à réussir que le pain classique à la levure, mais quel goût ! Et en plus il se conserve mieux. Dans cette recette la cuisson est réalisée au four à bois, mais elle peu très bien être faite au four de cuisine électrique. 23 Mai 20171.24 M 3674.4 6 heures 30 min.
Pâte à pizzas
La pâte à pizza, c'est un peu de la pâte à pain, mais qui est enrichie d'huile d'olive, ce qui la rend beaucoup plus souple et moelleuse. 14 Juillet 2025526 K 1261.4 12 heures 60 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 08/03/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :