Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Burger tex-mex au poulet
Pour cette version du burger d'inspiration tex-mex, on va abandonner le bœuf pour le poulet qui sera grillé et épicé, puis monté avec des lamelles d'avocat et des feuilles d'épinards crus.
40 K 4/5 (1 avis)
50 min.
Facile
8.15 €
4 personnes
10 IngrédientsDernière mise à jour : Le 23 Juin 2021
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
1 avocat - 2
1 citron vert - 3
50 g de Cheddar - 4
8 feuilles d'épinards frais - 5
1 oignon - 6
2 cuillères à soupe de coriandre - 7
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 8
200 g de filet de poulet - 9
1 cuillère à soupe d'épices à chili (facultatif) - 10
4 pains pour hamburger - Poids total de ces ingrédients : 1 115 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 50 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 20 min.
Préparez tous les ingrédients des burgers, sauf la viande :
- Préparez 1 avocat, coupez le en lamelles épaisses, et arrosez le de jus de citron vert.
- Coupez 50 g de Cheddar en fines lamelles à léconome.
- Préparez et émincez finement 1 oignon.
- Lavez puis séchez 8 feuilles d'épinards frais.
- Ne gardez que les feuilles de la coriandre.
- Préparez 1 avocat, coupez le en lamelles épaisses, et arrosez le de jus de citron vert.
- Coupez 50 g de Cheddar en fines lamelles à léconome.
- Préparez et émincez finement 1 oignon.
- Lavez puis séchez 8 feuilles d'épinards frais.
- Ne gardez que les feuilles de la coriandre.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Découpez 200 g de filet de poulet en aiguillettes (morceaux fins et longs).
Salez et poivrez les, puis réservez.
Salez et poivrez les, puis réservez.
Étape 3 - ⌛ 10 min.
Dans une petite poêle sur feu moyen, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude, ajoutez les aiguillettes de poulet.
Faites les bien dorer, et en fin de cuisson, ajoutez 1 cuillère à soupe d'épices à chili.
Réservez.
Faites les bien dorer, et en fin de cuisson, ajoutez 1 cuillère à soupe d'épices à chili.
Réservez.
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Découpez 4 pains pour hamburger en 2.
Étape 5 - ⌛ 5 min.
Toastez les fonds des buns, mais en posant également les dessus sur le grille-pain, pour les dorer.
Étape 6 - ⌛ 3 min.
Montez les burgers en posant un fond de bun, des morceaux de poulet, lamelles d'oignon puis d'avocat.
Ajoutez un trait de jus de citron vert.
Ajoutez un trait de jus de citron vert.
Étape 7 - ⌛ 1 min.
Ensuite les feuilles d'épinards et les lamelles de fromage.
Étape 8 - ⌛ 1 min.
Terminez par le dessus du bun.
Étape 9
Votre burger est prêt a être dégusté.
Remarques
Vous pouvez, si c'est a votre gout, tartiner les buns de moutarde avant le montage du burger, ou bien verser dessus quelques traits de Tabasco, ou les 2.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 340 ANC=130 % | 1 280 ANC=120 % | 430 ANC=70 % | 1 870 ANC=90 % | 7 840 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 30 ANC=10 % | 110 ANC=10 % | 40 ANC=6 % | 170 ANC=8 % | 700 ANC : 8 % |
| Par personne | 80 ANC=30 % | 320 ANC=30 % | 110 ANC=20 % | 470 ANC=20 % | 1 960 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 9.40 €
- Par personne : 2.35 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Filet de poulet
Ces autres recettes également : Escalope cordon bleu, Potimarrons garnis en gratin, Nems au poulet, Sandwich club au poulet, Vol-au-vent, ... Les voir toutes 30
Cheddar
Ces autres recettes également : Tourte poireaux-pommes de terre, Salade de Lambé, Quiche chou et cheddar, Haricots verts à la tomate et au cheddar, Salade d'asperges vertes à cru, ... Les voir toutes 7
Épinards frais
Ces autres recettes également : Salade d'épinards frais, Quiche sans pâte aux épinards et pommes de terre, Soupe aux épinards frais, Comment préparer des épinards, Epinards frais à la crème, ... Les voir toutes 11
Pains pour hamburger
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Hamburger chicano, Pan bagnat, Pain surprise Comtois, Hamburgers, ... Les voir toutes 4
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pains briochés aux raisins
Cette classique viennoiserie briochée française, à base de crème pâtissière et de raisins macérés au rhum, nécessite un peu de technique pour être réalisée, mais elle n'est pas très compliquée. 12 Septembre 2018154 K 64.1 2 heures 40 min.
Galette croustillante poireaux-pommes de terre
Pour cette recette on fabrique une fine galette de pommes de terre grillées sur laquelle on dépose une couche de poireaux cuits à la vapeur et liés avec un peu de fromage. La galette ainsi formée se replie, un peu comme une omelette, et on en coupe alors des morceaux. 5 Mai 201668 K 13.3 40 min.
Moules au riz noir
Le riz noir, le célèbre "Arroz negro" de la cuisine Espagnole, c'est un riz qui est fini en cuisson avec de l'encre de seiche. Ça donne un riz à l'étrange couleur noire profonde, mais aussi de délicieuses saveurs marines. Dans cette recette il sert de lit à des moules simplement cuites et décortiquées, avec lesquelles il s'accorde parfaitement. 30 Janvier 201957 K 24.2 1 heure 10 min.
Entremet clémentines et châtaignes
Pour ce bel entremet, on pose un disque de crémeux à la clémentine sur un biscuit dacquoise à la châtaigne. On utilisera la technique de l'insert pris au froid pour cette recette, et obtenir ainsi facilement un très beau dessert. 25 Janvier 202331 K3.7 14 heures 60 min.
Coulis de fruits frais
Contrairement à ce qu'on pourrait penser, un bon coulis de fruit ce n'est pas simplement mixer des fruits avec du sucre. Bien sur, c'est le principe général, mais il est possible de faire bien mieux, et d'obtenir quelque chose de très fin. Cette recette est donnée pour un coulis de fraises (voir plus bas pour les autres fruits) : comment le faire, mais aussi comment le congeler. 20 Octobre 2012795 K 633.6 25 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 07/12/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.