Petits flans poires et chocolat
Des dés de poires caramélisés au sirop d'érable, coulés en ramequins dans un appareil à flan au chocolat.
20K 3.5/5 basé sur 2 avis
Dernière mise à jour : Le 8 Aout 2021
Mots-clés pour cette recette :
4 poires
30 g de 
4 cuillères à soupe de sirop d'érable
300 g d'
Les temps pour cette recette
Préparation : 17 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 57 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Épluchez 4 poires, coupez les en quartiers, retirez le cœur et recoupez chaque quartier en petits morceaux.
Étape 2 - 5 min.
Dans une grande poêle sur feu vif, faites fondre 30 g de beurre et quand il est bien chaud ajoutez les dés de poires.
Faites cuire l'ensemble quelques minutes, en remuant de temps en temps.
Faites cuire l'ensemble quelques minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 3 - 1 min.
Versez 4 cuillères à soupe de sirop d'érable...
Étape 4 - 5 min.
...et faites caraméliser l'ensemble.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 5 - 3 min.
Répartissez les dés de poires dans les ramequins.
Étape 6 - 3 min.
Couvrez avec de l'appareil à flan au chocolat.
Étape 7 - 30 min.
Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ.
Étape 8
Dégustez tiède ou froid.
Remarques
Vous pouvez décliner cette recette avec un tas d'autres fruits, frais (pommes, pêches,...) ou même secs (raisins, abricots,...).
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégés par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 150 60 % | 770 70 % | 590 90 % | 1 680 80 % | 7 030 80 % |
| Pour 100 g | 10 5 % | 70 7 % | 50 8 % | 150 8 % | 630 8 % |
| Par pièce | 20 7 % | 100 9 % | 70 10 % | 210 10 % | 880 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 pièces : 3.90 €
- Par pièce : 0.49 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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