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Tartines auvergnates
Idéal pour un repas du dimanche soir (mais pas que), ces tartines grillées au jambon, tomates et Saint-Nectaire, qui sont très simples à faire, ont toujours beaucoup de succès.
Dernière mise à jour : Le 3 Novembre 2026
4 tranches de 
½ 
2 tranches de jambon
1 
150 g de Saint-nectaire
Les temps pour cette recette
Préparation
20 min.
Cuisson
20 min.
Soit en tout
40 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 10 min.
Toastez 4 tranches de pain au grille-pain, puis frottez-les sur toute leur surface avec une demi-échalote.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Posez les tranches de pain ainsi préparées sur une plaque à pâtisserie, puis garnissez chacune de jambon.
Posez les tranches de pain ainsi préparées sur une plaque à pâtisserie, puis garnissez chacune de jambon.
Étape 3 - ⌛ 3 min.
Posez dessus des rondelles de tomates.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Terminez par 150 g de Saint-nectaire coupé en lamelles, et éventuellement un tour de moulin à poivre.
Étape 5 - ⌛ 20 min.
Enfournez pour 20 minutes de cuisson environ.
Remarques
Vous pouvez remplacer le Saint-nectaire par un autre fromage à pâte molle.
Le pain une fois toasté peut aussi être frotté avec une demi-gousse d'ail.
Le pain une fois toasté peut aussi être frotté avec une demi-gousse d'ail.
Conservation : À déguster immédiatement.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 13 g ANC=19 % | 19 g ANC=7 % | 11 g ANC=16 % | 230 kcal ANC=12 % | 964 kJ ANC=12 % |
| Par tartines | 18 g ANC=27 % | 27 g ANC=10 % | 16 g ANC=22 % | 324 kcal ANC=16 % | 1 356 kJ ANC=16 % |
| Pour la recette | 71 g ANC=109 % | 107 g ANC=41 % | 65 g ANC=88 % | 1 295 kcal ANC=65 % | 5 422 kJ ANC=65 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 tartines
4.95 €
Par tartines
1.25 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Saint-nectaire
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
fan de pain grillé au four ; et pour le petit déjeuner ; oeuf brouillé à l ementhal rapé , fondu dans la poêle et hop sur le pain...
bonne journée
Hummmmm !