Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Courgettes à la grecque
Courgettes garnies d'un mélange feta, pignons de pin et citron, et mises à gratiner au four.
50 min.
Facile
7.40 €
4 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 17 Juillet 2022
500 g de 
100 g de pignons de pin
150 g de 
½ 
3 brins de 
4 cuillères à soupe d'
20 g de chapelure (facultatif)
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 25 min.
Soit en tout : 50 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Creusez le centre, à la petite cuillère ou idéalement à la cuillère à pommes parisiennes.
Ne jetez pas le centre, gardez le pour une autre recette comme, par exemple, une soupe aux courgettes.
Ne jetez pas le centre, gardez le pour une autre recette comme, par exemple, une soupe aux courgettes.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Faites torréfier 100 g de pignons de pin dans une petite poêle sur feu moyen pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Ajoutez 3 brins de persil entier (avec les tiges) puis les pignons torréfiés et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Étape 6 - ⌛ 3 min.
Mixez, et si nécessaire ajoutez un peu plus d'huile.
J'appelle cette préparation "le pesto grec", clin d’œil à nos amis italiens bien sur...
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
J'appelle cette préparation "le pesto grec", clin d’œil à nos amis italiens bien sur...
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 7 - ⌛ 3 min.
Salez puis enduisez au pinceau l'intérieur et l'extérieur des demi courgettes.
Posez les sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Posez les sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Étape 8 - ⌛ 4 min.
Garnissez généreusement chaque demi courgette avec la préparation à la feta (une poche à douille est idéale pour ça).
Vous pouvez ensuite saupoudrer le dessus d'un peu de chapelure.
Vous pouvez ensuite saupoudrer le dessus d'un peu de chapelure.
Étape 9 - ⌛ 20 min.
Enfournez pour 15 à 20 minutes, ne cuisez pas trop longtemps sinon les courgettes s’aplatissent, pas de changement de gout mais c'est moins joli.
Étape 10
Servez chaud ou tiède.
Remarques
Choisissez si possible des courgettes de petites tailles, ou des moyennes, plus croquantes, qui résistent mieux à la cuisson.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 40 ANC=20 % | 40 ANC=4 % | 170 ANC=30 % | 1 840 ANC=90 % | 7 690 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=2 % | 4 ANC=0 % | 20 ANC=3 % | 210 ANC=10 % | 880 ANC : 10 % |
| Par personne | 10 ANC=4 % | 9 ANC=1 % | 40 ANC=6 % | 460 ANC=20 % | 1 920 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 7.40 €
- Par personne : 1.85 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Courgette
Ces autres recettes également : Risotto crémeux aux petits légumes, Tarte fine aux tomates et courgettes, Petits légumes verts en sauce Mornay, Bœuf "Au vert", Rémoulade de courgettes et tomates, ... Les voir toutes 49
Feta
Ces autres recettes également : Tartines méditéranéennes, Riz à la grecque, Feta à l'huile d'olive aux herbes, Gros dés de saumons à la Crétoise, Salade de Souda, ... Les voir toutes 26
Pignons de pin
Ces autres recettes également : Pesto menthe et petits pois, Pesto pourpre, Pesto d'oseille, Salade croquante, Pesto à la grecque, ... Les voir toutes 9
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Salade verte d'avocat, Ratatouille confite, Potimarron braisé au jus de viande, Tartines fumées à la tomate, Salade d'endives rouge de bistrot, ... Les voir toutes 550
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tartiflette
Une version personnelle d'un grand classique de la cuisine Savoyarde. La tartiflette, c'est un mélange de de lardons et d'oignons cuits avec un peu de vin blanc, des pommes de terre et du reblochon posé sur le dessus. Une fois mis au four, le reblochon fond, se dépose sur les pommes de terre et sa croute devient croustillante. Un pur délice ! 16 Septembre 2019631 K 253.9 1 heure 30 min.
Bananes flambées légères
Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%. 21 Février 2011343 K 114.2 40 min.
Crème brûlée
La crème brûlée est assez facile à préparer, c'est une simple crème aux œufs. Toute la difficulté est de réussir la délicieuse croûte de caramel qui la recouvre, l'idéal étant (pour moi) d'avoir une crème froide et bien onctueuse, et au dessus une croûte de caramel bien chaude. C'est une nouvelle version de la recette originale, avec vidéo. 31 Décembre 20111.68 M 2044.7 4 heures 40 min.
Pâte de fruits : Fruits de la passion
Normalement pour faire une pâte de fruit, il faut cuire longtemps de la pulpe et du sucre, un peu comme pour une confiture, mais cette cuisson longue à l'inconvénient de supprimer les vitamines et d'amoindrir le goût. Dans cette recette on utilise du gélifiant pour confiture de façon à réduire à quelques minutes la cuisson nécessaire. 4 Juillet 2018349 K 233.7 2 heures 30 min.
Nougat Glacé
Épatez vos invités avec ce délicieux dessert, mélange onctueux de meringue, de crème chantilly et de fruits secs, qui peut être préparé plusieurs jours à l'avance. 17 Novembre 2024297 K4.7 1 heure 25 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 04/01/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui vous pouvez, mais ça ne va pas être très pratique car 1/2 courgettes ronde c'est bien plus creux qu'une longue, donc pas facile d'y mettre la préparation sans excès.