Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Salade de Kalamata
La salade de Kalamata (une ville de Grèce dans le Péloponèse) ce sont des tomates, de la feta et des pignons de pin grillés avec une sauce citron, huile d'olive et origan.
Dernière mise à jour : Le 14 Aout 2022
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
125 g de pignons de pin - 2
200 g de feta - 3
1 kg de tomate - 4
1 oignon nouveau - 5
1 citron - 6
5 cuillères à soupe d'huile d'olive - 7
1 cuillère à soupe d'origan séché - 8
Fleur de ciboulette (facultatif) - 9
Sel - 10
Poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 670 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
45 min.
Cuisson
5 min.
Soit en tout
50 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Faites torréfier 125 g de pignons de pin dans une petite poêle sur feu moyen pendant 6-8 minutes en le remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Laissez refroidir.
Laissez refroidir.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Coupez 200 g de feta en petits morceaux.
Étape 3 - ⌛ 30 min.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Dans un saladier, versez la feta et les pignons, ajoutez 1 oignon nouveau émincé finement.
Étape 5 - ⌛ 4 min.
Préparez la sauce en pressant 1 citron, ajoutez au jus le même volume d'huile d'olive, sel, poivre, 1 cuillère à soupe d'origan séché et Fleur de ciboulette (si vous en avez), mélangez bien.
Étape 6 - ⌛ 2 min.
Dans le saladier, ajoutez les tomates, versez la sauce dessus, mélangez bien, votre salade de Kalamata est prête.
Remarques
Bien sur, pour être vraiment "de Kalamata" il faudrait ajouter à la salade des olives de cette belle ville...
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 3 g ANC=6 % | 5 g ANC=2 % | 11 g ANC=16 % | 141 kcal ANC=7 % | 591 kJ ANC=7 % |
| Par personne | 16 g ANC=25 % | 22 g ANC=8 % | 48 g ANC=67 % | 589 kcal ANC=29 % | 2 467 kJ ANC=29 % |
| Pour la recette | 65 g ANC=100 % | 89 g ANC=34 % | 194 g ANC=266 % | 2 356 kcal ANC=118 % | 9 866 kJ ANC=118 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
11.95 €
Par personne
3.00 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Tomate
Ces autres recettes également : Sauce à la tomate pimentéeSalade multi-tomatesTarte fine à la grecqueSpaghetti BolognaiseTourte aux légumes Les voir toutes 76 (76)
Pignons de pin
Ces autres recettes également : Ravioli épinards et ricottaPesto pourprePesto à la grecqueSalade croquanteCourgettes à la grecque Les voir toutes 9 (9)
Huile d'olive
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes, prochain envoi le 26/04/2026
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Recevez un e-mail dès que cette recette est modifiée ou reçoit un nouveau commentaire.
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :