1 530 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Salade de Kalamata

Name: Salade de Kalamata
Prep time: 42 min
Cook time: 5 min
Total time: 47 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 125 g de pignons de pin; 200 g de feta; 1 kg de tomate; 1 oignon nouveau; 1 citron; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'origan séché; fleur de ciboulette; sel; poivre

La salade de Kalamata (une ville de Grèce dans le Péloponèse) ce sont des tomates, de la feta et des pignons de pin grillés avec une sauce citron, huile d'olive et origan.

33 K 2× 5/5 (2 avis)

50 min.

Facile

11.95 €

4 personnes ingredients

10 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 14 Aout 2022

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 125 g de pignons de pin
2 200 g de feta
3 1 kg de tomate
4 1 oignon nouveau
5 1 citron
6 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
7 1 cuillère à soupe d'origan séché
8 fleur de ciboulette (facultatif)
9 sel
10 poivre
Poids total de ces ingrédients : 1 670 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 45 min.

Cuisson : 5 min.

Soit en tout : 50 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 5 min.

Faites torréfier 125 g de pignons de pin dans une petite poêle sur feu moyen pendant 6-8 minutes en le remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Laissez refroidir.

Étape 2 - ⌛ 3 min.

Coupez 200 g de feta en petits morceaux.

Étape 3 - ⌛ 30 min.

Préparez 1 kg de tomate, saupoudrez les de sel fin, et laissez les en attente (1 heure environ) dans une passoire fine pour les égoutter.

Étape 4 - ⌛ 3 min.

Dans un saladier, versez la feta et les pignons, ajoutez 1 oignon nouveau émincé finement.

Étape 5 - ⌛ 4 min.

Préparez la sauce en pressant 1 citron, ajoutez au jus le même volume d'huile d'olive, sel, poivre, 1 cuillère à soupe d'origan séché et fleur de ciboulette (si vous en avez), mélangez bien.

Étape 6 - ⌛ 2 min.

Dans le saladier, ajoutez les tomates, versez la sauce dessus, mélangez bien, votre salade de Kalamata est prête.

Remarques

Bien sur, pour être vraiment "de Kalamata" il faudrait ajouter à la salade des olives de cette belle ville...

Conservation : A déguster dans la journée.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	70 ANC=30 %	90 ANC=8 %	190 ANC=30 %	2 360 ANC=120 %	9 870 ANC : 120 %
Pour 100 g	3 ANC=1 %	5 ANC=1 %	10 ANC=2 %	140 ANC=7 %	590 ANC : 7 %
Par personne	20 ANC=6 %	20 ANC=2 %	50 ANC=7 %	590 ANC=30 %	2 470 ANC : 30 %

Allergènes possibles dans cette recette : lait

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 11.95 €
Par personne : 3.00 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Tarte aux fruits exotiques

Une tarte aux fruits exotiques (bananes, kiwi et ananas), sur un fond de pâte sablée et de crème d'amandes qui sont cuits avant le montage. C'est une recette finalement assez simple, mais le résultat final fera grosse impression sur vos invités.

27 Mai 2020336 K 154.4 2 heures 25 min.

Crème d'amandes

Légère et délicieuse, la crème d'amandes est la garniture idéale de la galette des rois, mais également celle de nombreux autres desserts.

31 Aout 2025485 K 184.3 20 min.

Sandwichs club au crabe et saumon fumé

Un sandwich club c'est un sandwich au pain de mie, à trois étages garnis de salade et de préparation généralement en sauce, genre mayonnaise. Voici une version au crabe, saumon fumé et à la sauce cocktail.

13 Octobre 2010236 K 44.2 1 heure 2 min.

Pâte de noix

Très semblable à la pâte d'amande pour la fabrication, la pâte de noix est très forte en gout.

21 Février 2011318 K 113.5 15 min.

Crème au chocolat

Une recette très simple au gout de chocolat très prononcé. Crème, lait et chocolat, mélangés à des jaunes d'œufs et du sucre, qu'on fait cuire au four, au bain-marie un peu comme pour une crème brulée.

13 Octobre 2010277 K 174.3 3 heures 6 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 16/11/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :

Oui, excellente idée !
Posté par jh le 16 aout 2022 à 10h22 no 2
Avec si possible de huile et de délicieuse olive de kalamata cela sera parfait !
Posté par gabin le 15 aout 2022 à 09h24 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.