Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement.
En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation (en savoir plus...).
En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation (en savoir plus...).
Recevez chaque nouvelle recette, en images, par e-mail. Gratuit, 2 e-mails max par semaine.
Courgettes garnies de Manou
Les courgettes garnies de Manou, ce sont des demi-courgettes qui sont garnies avec un petit morceau de pain grillé, de la sauce Mornay et du fromage râpé avant un passage au four.
Dernière mise à jour : Le 6 Novembre 2026
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
6 courgettes - 2
2 tranches de pain - 3
30 g de beurre - 4
200 g de sauce mornay - 5
100 g de chapelure (facultatif) - 6
100 g de fromage râpé - 7
Sel fin - Poids total de ces ingrédients : 1 930 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
30 min.
Cuisson
25 min.
Soit en tout
55 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Préparez 6 courgettes, choisissez si possible de petites courgettes, bien fermes.
Étape 2 - ⌛ 8 min.
Coupez la queue, coupez-les en 2 dans la longueur, puis creusez l'intérieur avec une cuillère à pommes parisiennes idéalement, ou à défaut une petite cuillère.
Étape 3 - ⌛ 2 min.
Posez les demi-courgettes creusées sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie, et saupoudrez-les de sel fin.
Étape 4
Astuce : Pour que les courgettes restent bien en place sur la plaque, enlevez une lamelle du dessous avec un économe ou un couteau, pour faire un fond plat.
Étape 5 - ⌛ 3 min.
Découpez 2 tranches de pain en petits morceaux longs, d'une taille leur permettant de rentrer dans les creux des courgettes.
Étape 6 - ⌛ 5 min.
Étape 7 - ⌛ 3 min.
Retour aux courgettes : Déposez dans le fond de chacune une fine couche de sauce Mornay (l'idéal pour cela est la poche à douille).
Étape 8 - ⌛ 3 min.
Posez dessus un morceau de pain grillé, appuyez pour enfoncer un peu.
Étape 9 - ⌛ 3 min.
Déposez dessus une nouvelle couche de sauce Mornay, généreuse cette fois.
Étape 10 - ⌛ 3 min.
Saupoudrez dessus une couche de chapelure, puis une de fromage râpé.
Étape 11 - ⌛ 20 min.
Envoyez au four 20 minutes environ, surveillez la coloration.
Étape 12
Dégustez chaud ou tiède.
Remarques
Si vous n'avez pas de sauce Mornay, une sauce béchamel fera bien l'affaire.
En fin de cuisson, si les courgettes sont tendres mais que le dessus n'est pas suffisamment gratiné, n'hésitez pas à donner un petit coup de grill du four.
En fin de cuisson, si les courgettes sont tendres mais que le dessus n'est pas suffisamment gratiné, n'hésitez pas à donner un petit coup de grill du four.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégées par un film étirable.
Source : Maison.
Me soutenir ❤️
Ce site existe depuis des années, sans publicité, sans pop-up, sans piège, sans collecte d'informations, et je le maintiens seul, par passion.
Si cette recette vous a plu, votre soutien m'aide concrètement à continuer.
Soutenir cuisine-facile.com
Si cette recette vous a plu, votre soutien m'aide concrètement à continuer.
Soutenir cuisine-facile.com
Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 2 g ANC=4 % | 4 g ANC=1 % | 7 g ANC=9 % | 84 kcal ANC=4 % | 351 kJ ANC=4 % |
| Par personne | 7 g ANC=11 % | 12 g ANC=5 % | 21 g ANC=29 % | 270 kcal ANC=13 % | 1 129 kJ ANC=13 % |
| Pour la recette | 44 g ANC=68 % | 72 g ANC=27 % | 128 g ANC=176 % | 1 618 kcal ANC=81 % | 6 773 kJ ANC=81 % |
Combien ça coûte ?
Pour 6 personnes
6.50 €
Par personne
1.10 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Sauce Mornay
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent :
Fromage râpé
Ces autres recettes également :
Beurre
Ces autres recettes également :
Courgette
Ces autres recettes également :
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes, prochain envoi le 15/11/2026
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Recevez un e-mail dès que cette recette est modifiée ou reçoit un nouveau commentaire.
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :