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Salade de tomates cerises et haricots verts
Voici une recette vite faite pour une très simple mais délicieuse salade d'été ou fin d'été.
32 K 5/5 (1 avis)544537
Dernière mise à jour : Le 30 Octobre 2022
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
300 g de tomates cerises - 2
300 g de haricots verts - 3
½ oignon rouge - 4
Ciboulette - 5
Persil - 6
5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - 7
Sel fin - Poids total de ces ingrédients : 740 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
35 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Lavez puis séchez 300 g de tomates cerises, coupez les en deux, saupoudrez les légèrement de sel fin et laissez en attente (on fait ça pour révéler le gout des tomates).
Étape 2 - ⌛ 20 min.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Ajoutez ½ oignon rouge haché finement, la ciboulette et le persil (à votre gout).
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Ajoutez les tomates cerises, la vinaigrette, et mélangez bien.
Votre salade est prête.
Votre salade est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas de tomates cerises, utilisez des tomates classiques que vous découperez en cubes.
Si vous préparez à l'avance et mettez au frigo, pensez à la sortir du frigo au moins 30 minutes avant de servir.
Si vous préparez à l'avance et mettez au frigo, pensez à la sortir du frigo au moins 30 minutes avant de servir.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégées par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 1 g ANC=2 % | 5 g ANC=2 % | 9 g ANC=13 % | 110 kcal ANC=6 % | 462 kJ ANC=6 % |
| Par personne | 2 g ANC=4 % | 10 g ANC=4 % | 16 g ANC=23 % | 203 kcal ANC=10 % | 851 kJ ANC=10 % |
| Pour la recette | 11 g ANC=17 % | 40 g ANC=15 % | 67 g ANC=92 % | 813 kcal ANC=41 % | 3 404 kJ ANC=41 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
3.05 €
Par personne
0.80 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Haricots verts
Sauce vinaigrette
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