Salade crémeuse "chouvocat"
Pour cette simple et délicieuse recette de salade de chou fleur et avocat, liés par une sauce rémoulette, vous remarquerez surement le coté très crémeux de l'ensemble, dû à l'association avocat-sauce. Ce coté crémeux va d'ailleurs s'accentuer si vous remuez l'ensemble.
Le nom de "salade chouvocat", qui plait beaucoup aux enfants, s'est bien sur imposé.
Le nom de "salade chouvocat", qui plait beaucoup aux enfants, s'est bien sur imposé.
19 K
25 min.
Facile
12 personnes
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 26 Février 2023
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
1 kg 500 g de chou-fleur - 2
6 avocats - 3
herbes de votre choix - 4
12 cuillères à soupe de sauce rémoulette - Poids total de ces ingrédients : 3 000 grammes
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Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 15 min.
Préparez 1 kg 500 g de chou-fleur, émincez le finement et versez dans un saladier.
Étape 2 - 5 min.
Épluchez, retirez le noyau, puis coupez en lamelles 6 avocats.
Étape 3 - 2 min.
Versez dans le saladier, puis ajoutez les herbes hachées.
Étape 4 - 2 min.
Terminez par 12 cuillères à soupe de sauce rémoulette, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas de sauce rémoulette, utilisez une classique sauce rémoulade, ou même une sauce vinaigrette.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 ANC=10 % | 50 ANC=4 % | 0 | 300 ANC=20 % | 1 260 ANC : 20 % |
| Pour 100 g | 1 ANC=0 % | 1 ANC=0 % | 0 | 10 ANC=1 % | 40 ANC : 1 % |
| Par personne | 2 ANC=1 % | 3 ANC=0 % | 0 | 30 ANC=1 % | 110 ANC : 1 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 9.60 €
- Par personne : 0.80 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Chou-fleur
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Sauce rémoulette
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Avocat
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Herbes de votre choix
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