Petits biscuits avoine et pommes
Ces petits biscuits, très moelleux, sont à l'avoine (flocons et farine) et aux pommes.
Cette rencontre avoine et pommes, qu'adorent aussi les chevaux, fait que leur petit nom est tout naturellement "les biscuits de canassons".
Cette rencontre avoine et pommes, qu'adorent aussi les chevaux, fait que leur petit nom est tout naturellement "les biscuits de canassons".
17 K 3.3/5 (3 avis)
55 min.
Facile
120 pièces
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 12 Novembre 2023
Pour 120 pièces, il vous faut :
- 1
12 pommes - 2
2 citron - 3
300 g de flocons d'avoine - 4
300 g de farine d'avoine - 5
210 g de sucre de canne - 6
150 g de farine - 7
3 œufs - 8
30 g de levure chimique - 9
240 g de beurre - Poids total de ces ingrédients : 3 735 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 15 min.
Étape 2 - 5 min.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Dans le bol d'un batteur, versez 300 g de flocons d'avoine, 300 g de farine d'avoine, 210 g de sucre de canne, 150 g de farine, 3 œufs, 30 g de levure chimique et 240 g de beurre.
Dans le bol d'un batteur, versez 300 g de flocons d'avoine, 300 g de farine d'avoine, 210 g de sucre de canne, 150 g de farine, 3 œufs, 30 g de levure chimique et 240 g de beurre.
Étape 3 - 3 min.
Mettez le batteur en route à petite vitesse, jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Étape 4 - 2 min.
Arrêtez le batteur, ajoutez les pommes, et remettez en marche...
Étape 5 - 2 min.
... 1 ou 2 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit à nouveau homogène.
Étape 6 - 5 min.
Répartissez la pâte (une poche à douille est bien pratique pour ça) dans les moules de votre choix, ici des formes rondes et ovales.
Étape 7 - 20 min.
Enfournez pour 20 minutes de cuisson environ, à 180°C (360°F).
Étape 8
Remarques
Si vous n'avez pas de sucre de canne, utilisez du sucre ordinaire à la place.
Vous trouverez peut-être de la farine d'avoine qui est torréfiée, n'hésitez pas a en utiliser, les biscuits n'en seront que meilleurs.
Pour un gout un peu plus doux, vous pouvez cuire les morceaux de pommes dans un peu de beurre et de sucre, et même les flamber au calvados, au lieu de les ajouter crus.
Vous trouverez peut-être de la farine d'avoine qui est torréfiée, n'hésitez pas a en utiliser, les biscuits n'en seront que meilleurs.
Pour un gout un peu plus doux, vous pouvez cuire les morceaux de pommes dans un peu de beurre et de sucre, et même les flamber au calvados, au lieu de les ajouter crus.
Conservation : Quelques jours dans un bocal ou une boite métallique fermée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 90 ANC=40 % | 830 ANC=80 % | 240 ANC=40 % | 5 890 ANC=300 % | 24 660 ANC : 300 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 20 ANC=2 % | 6 ANC=1 % | 160 ANC=8 % | 660 ANC : 8 % |
| Par pièce | 0 | 6 ANC=1 % | 2 ANC=0 % | 50 ANC=2 % | 210 ANC : 2 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 120 pièces : 11.50 €
- Par pièce : 0.10 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Flocons d'avoine
Ces autres recettes également : Crumble aux pommes à la tyrolienne, Gâteau aux flocons d'avoine, Granola, Gâteau aux noix et flocons d'avoine, Sablés aux flocons d'avoine, ... Les voir toutes 14
Farine d'avoine
Ces autres recettes également : Biscuits des camisards, Sablés avoine et chocolat, ... Les voir toutes 2
Beurre
Ces autres recettes également : Gnocchi à la romaine, Pâte sucrée, Frichti de poireaux aux oeufs durs, Allumettes au foie gras, Crémeux aux fruits, ... Les voir toutes 468
Sucre de canne
Ces autres recettes également : Brioche roulée châtaigne et pommes, Crumble canadien aux pommes, Cramique, Tarte astucieuse aux prunes, Verrine croustillante cassis et crème au mascarpone, ... Les voir toutes 44
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tartelettes Corses
Deux produits emblématiques de la Corse sont réunis dans cette recette, les châtaignes et les clémentines. La farine de châtaignes pour faire la pâte sablée des tartelettes, et les clémentines pour une gelée très parfumée.23 Février 201491 K 74 3 heures 25 min.
Duxelles de champignons
Une duxelles de champignons, c'est une cuisson de champignon émincés dans du beurre et des échalotes. C'est plutôt une préparation, qui peut ensuite être utilisée dans d'autres recettes.10 Mai 202359 K4 25 min.
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.8 Mai 2020338 K 113.9 1 heure 15 min.
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.11 Septembre 2018260 K 84.4 1 heure 55 min.
Gâteau aux amandes torréfiées
Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie).5 Juillet 2016243 K 34.5 2 heures 2 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 18/05/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.