Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Bruschetta et mozzarella
Des bruschetta dans une version très gouteuse aux herbes et à la mozzarella.
26 K
50 min.
Facile
3.10 €
4 personnes
10 IngrédientsDernière mise à jour : Le 11 Janvier 2024
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
200 g de tomates cerises - 2
4 tranches de pain - 3
Huile d'olive - 4
1 brin de thym - 5
1 feuille de laurier - 6
1 gousse d'ail - 7
2 feuilles de sauge - 8
200 g de mozzarella - 9
Sel - 10
Poivre - Poids total de ces ingrédients : 615 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Cuisson : 35 min.
Soit en tout : 50 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Étape 2 - ⌛ 6 min.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Dans la même poêle, une fois les tranches de pain grillées, versez 4 cuillères à soupe d'huile et quand elle est bien chaude , ajoutez 1 brin de thym, 1 feuille de laurier, 1 gousse d'ail coupée en 2 et 2 feuilles de sauge.
Faites cuire une minute en remuant.
Faites cuire une minute en remuant.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Ajoutez les tomates, mélangez bien et laissez cuire et doucement 5 minutes environ.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Retirez et jetez les herbes et la gousse d'ail...
Étape 6 - ⌛ 5 min.
...et laissez compoter doucement encore quelques minutes.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 7 - ⌛ 4 min.
Posez les tranches de pain sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Répartissez les tomates sur les tranches de pain.
Si il vous reste un peu de jus de cuisson dans le fond de la poele, vous pouvez le verser sur les tomates, ou le saucer avec délice, c'est autorisé ;-)
Répartissez les tomates sur les tranches de pain.
Si il vous reste un peu de jus de cuisson dans le fond de la poele, vous pouvez le verser sur les tomates, ou le saucer avec délice, c'est autorisé ;-)
Étape 8 - ⌛ 4 min.
Posez une fine tranche de mozzarella sur chaque tranche...
Étape 9 - ⌛ 15 min.
...puis enfournez à 200°C (390°F) pour 10-15 minutes.
Étape 10
Servez tièdes, avec quelques feuilles de basilic et un filet d'huile d'olive.
Remarques
C'est l'hiver et vous n'avez pas de tomates ? Utilisez des tomates entières en boite que vous couperez en morceaux.
L'été, les tomates cerises peuvent êtres remplacées par des tomates classiques coupées en gros dés.
L'été, les tomates cerises peuvent êtres remplacées par des tomates classiques coupées en gros dés.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 329 ANC=507 % | 2 313 ANC=873 % | 91 ANC=125 % | 1 147 ANC=57 % | 4 805 ANC : 57 % |
| Pour 100 g | 53 ANC=83 % | 378 ANC=143 % | 14 ANC=20 % | 187 ANC=9 % | 786 ANC : 9 % |
| Par personne | 82 ANC=127 % | 578 ANC=218 % | 22 ANC=31 % | 286 ANC=14 % | 1 201 ANC : 14 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.10 €
- Par personne : 0.80 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Mozzarella
Ces autres recettes également : Pizza feuilletée express, Bruschetta, Filets de poulet retournés à la mozzarella, Tortillas au potimarron et haricots rouges, Gratin de fin d'été, ... Les voir toutes 7
Tomates cerises
Ces autres recettes également : Haricots verts à la crème de feta et tomates cerises, Pâtes aux tomates cerises et aux herbes, Haricots verts à la crème de tomates, Tartines fumées à la tomate, Salade de tomates cerises et deux choux, ... Les voir toutes 14
Pain
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Croque-monsieur complet, Pain perdu salé, Salade Bruxelles-Bombay, Tartine du pêcheur, Salade de pissenlits, ... Les voir toutes 77
Sauge
Ces autres recettes également : Oeufs aux tomates, Pâtes aux tomates cerises et aux herbes, Ratatouille, Filets de poulet retournés à la mozzarella, Deux cochonnailles en cuisson lente, ... Les voir toutes 32
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Crumble fraise-rhubarbe
Crumble à trois couches, d'abord de la compote de rhubarbe, puis des fraises et enfin de la pâte à crumble. Vous verrez que le gout de la rhubarbe va très bien avec celui des fraises. 18 Mai 2019 160 K 44.5 1 heure 40 min.
Sauce pesto
Le pesto ou sauce pesto est une préparation d'origine Italienne, à base de pignon de pain, Parmesan et basilic. Très simple, mais délicieuse,c'est une sauce qui convient tout particulièrement aux pâtes. 25 Juillet 2020 293 K 54.1 15 min.
Pan bagnat
Le pan bagnat est une recette traditionnelle de la région de Nice, son nom signifierait "Pain mouillé" car il s'agit d'un petit pain rond dont la mie est imbibée d'un mélange d'huile et de vinaigre, et fourré de légumes et de poisson. C'était jadis le casse-croute qu'emmenaient les pêcheurs sur leur bateau, mais en voici une version un peu plus moderne. 18 Octobre 2020 173 K 63.8 45 min.
Sandwich club au poulet
Pour ces clubs sandwichs : du poulet mariné au citron vert, du lard grillé, de la salade, de l'oignon rouge et de la mayonnaise. 19 Novembre 2012 141 K4.6 1 heure 45 min.
Feuilleté aux fraises express
Un feuilleté, c'est une délicieuse pâtisserie qui se compose de couches de pâte feuilletée entre lesquelles on intercale une crème, des fruits, etc. Pour cette recette, on va remplacer la pâte feuilletée par des feuilles de brick caramélisées, ce qui donne un feuilleté très léger et délicieux, et utiliser des fraises et une crème chantilly en garniture. 3 Mai 2015 83 K4.2 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 26/04/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.