Haricots verts à la crème feta et basilic
Dans cette recette assez rapide, on va associer une crème feta, basilic et citron, à des haricots verts cuits à part.
654 5/5 basé sur 8 avis
Dernière mise à jour : Le 11 Aout 2024
Mots-clés pour cette recette :
2 poignées de Basilic
300 g de 
4 cuillères à soupe de jus de citron
8 cuillères à soupe d'
2 
1 kg 400 g de haricots verts cuits
40 g de 
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 23 min. | 4 min. | 27 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
La crème feta-basilic
Dans un récipient à bords hauts, versez 2 poignées de Basilic, 300 g de feta, 4 cuillères à soupe de jus de citron et 8 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Étape 4 - 10 min.
Découpez en petits morceaux 1 kg 400 g de haricots verts cuits.
Étape 5 - 1 min.
Dans une grande casserole sur feu moyen, faites fondre 40 g de beurre, puis ajoutez l'échalote émincée, sel et poivre.
Faites cuire 1 minute sans coloration.
Faites cuire 1 minute sans coloration.
Étape 6 - 2 min.
Ajoutez les haricots verts et mélangez bien.
Étape 7 - 3 min.
Ajoutez la crème feta-basilic, et mélangez bien à nouveau.
Laissez sur feu moyen 2 ou 3 minutes, le temps de réchauffer le tout.
Laissez sur feu moyen 2 ou 3 minutes, le temps de réchauffer le tout.
Étape 8
Vos haricots verts à la crème feta et basilic sont prêts.
Remarques
La crème feta et basilic peut être faites la veille, même chose pour la cuisson des haricots verts.
A l'étape 2 vous pouvez ajuster la texture de la crème feta-basilic à votre gout, en augmentant ou diminuant le poids d'huile d'olive.
A l'étape 2 vous pouvez ajuster la texture de la crème feta-basilic à votre gout, en augmentant ou diminuant le poids d'huile d'olive.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégés par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 2 759 Kcal ou 11 551 Kj | 88 gr | 115 gr | 217 gr |
| 138 % | 34 % | 11 % | 33 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 140 Kcal ou 586 Kj | 4 gr | 6 gr | 11 gr |
| 7 % | 2 % | 1 % | 2 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 345 Kcal ou 1 444 Kj | 11 gr | 14 gr | 27 gr |
| 17 % | 4 % | 1 % | 4 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 personnes : 9.80 €
- Par personne : 1.23 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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