Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Barres moelleuses aux céréales
Sous forme de barres ou de palets, cette recette donne d'excellents petits gâteaux aux céréales.
1 heure 5 min.
Facile
7.40 €
20 pièces
11 IngrédientsDernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Pour 20 pièces, il vous faut :
- 1
90 g d'abricots secs - 2
90 g de raisins secs - 3
30 g de cerneaux de noix - 4
30 g de pistaches - 5
50 g d'amandes en poudre - 6
20 g d'amandes effilées - 7
70 g de sucre de canne - 8
70 g de sirop d'érable - 9
100 g de beurre - 10
150 g de flocons d'avoine - 11
30 g d'amandes entières - Poids total de ces ingrédients : 730 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 35 min.
Soit en tout : 1 heure 5 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Faites gonfler 90 g de raisins secs 5 minutes dans l'eau bouillante, puis égouttez les et séchez les.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Hachez grossièrement 30 g d'amandes entières, 30 g de pistaches et 30 g de cerneaux de noix.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Dans un saladier, mettez les abricots secs, les raisins secs gonflés, les amandes, pistaches et noix, 50 g d'amandes en poudre, 70 g de sucre de canne, 150 g de flocons d'avoine et 20 g d'amandes effilées, remuez bien.
Étape 5 - ⌛ 5 min.
Faites fondre 100 g de beurre et ajoutez le au mélange avec 70 g de sirop d'érable, remuez bien.
Étape 6 - ⌛ 10 min.
Pour former des palets, utilisez si possible des petits moules, ou formez à la main.
Étape 7 - ⌛ 30 min.
Pour des barres, formez les à la main d'environ 3 ou 4 cm (1.5 à 2 pouces).
Enfournez pour 30 minutes, surveillez la coloration en fin de cuisson.
Enfournez pour 30 minutes, surveillez la coloration en fin de cuisson.
Étape 8
Démoulez une fois tiède. Vous pouvez conserver dans une boite ou un bocal étanche, mais pas trop longtemps.
Remarques
C'est une recette assez approximative, vous pouvez faire varier les proportions et les ingrédients à votre goût.
Conservation : Quelques jours dans une boite métallique fermée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 60 ANC=20 % | 360 ANC=30 % | 180 ANC=30 % | 3 140 ANC=160 % | 13 150 ANC : 160 % |
| Pour 100 g | 8 ANC=3 % | 50 ANC=5 % | 20 ANC=4 % | 430 ANC=20 % | 1 800 ANC : 20 % |
| Par pièce | 2 ANC=1 % | 20 ANC=2 % | 9 ANC=1 % | 160 ANC=8 % | 660 ANC : 8 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 20 pièces : 7.40 €
- Par pièce : 0.40 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Flocons d'avoine
Ces autres recettes également : Crumble canadien aux pommes, Petits biscuits avoine et pommes, Crumble pommes et whisky, Granola, Sablés aux flocons d'avoine, ... Les voir toutes 15
Beurre
Ces autres recettes également : Rôti de porc à la sauge, cuit au sac, Oeufs cocotte aux épinards, Croustillants de crevettes, Sauce marchand de vin, Gratin de poulet au riz et champignons sautés, ... Les voir toutes 498
Raisins secs
Ces autres recettes également : Kugelhof pour Nanou, Il ne faut pas ajouter des raisins secs tel quels, Crumble aux pommes à la tyrolienne, Gâteau de semoule caramel et raisins, Nougat Glacé, ... Les voir toutes 20
Abricots secs
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Riz au lait aux pommes et fruits secs, Lingot brioché aux fruits, Rouleaux feuilletés aux fruits secs, Flan croustillant pistache-amandes-abricots, Nougat Glacé, ... Les voir toutes 7
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Sauce Mornay
La sauce Mornay est réalisée à partir de sauce béchamel, à laquelle on ajoute du jaune d’œuf, puis du fromage râpé. 12 Juin 2024 33 K5 15 min.
Crème brûlée
La crème brûlée est assez facile à préparer, c'est une simple crème aux œufs. Toute la difficulté est de réussir la délicieuse croûte de caramel qui la recouvre, l'idéal étant (pour moi) d'avoir une crème froide et bien onctueuse, et au dessus une croûte de caramel bien chaude. C'est une nouvelle version de la recette originale, avec vidéo. 31 Décembre 2011 1.69 M 2044.7 4 heures 40 min.
Bouquet garni
Très utilisé dans la cuisine française pour donner du gout à de nombreux plats, il est facile à réaliser. Le principe est de faire un petit paquet des herbes utilisées, de les enfermer dans du vert de poireau et de bien ficeler le tout pour pouvoir ensuite le retirer facilement après cuisson. 21 Mars 2017 441 K 83.6 15 min.
Crème d'amandes
Légère et délicieuse, la crème d'amandes est la garniture idéale de la galette des rois, mais également celle de nombreux autres desserts. 31 Aout 2025 498 K 184.3 20 min.
Crème anglaise
Crème anglaise ou sauce à la vanille, ce sont des jaunes d'œufs fouettés avec du sucre qu'on fait épaissir doucement dans du lait parfumé à la vanille. C'est la base ou l'accompagnement de beaucoup de desserts. 17 Janvier 2018 446 K 183.8 45 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 19/04/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
j'adore !! j'ai essayé c'est super facile est c'est super bon !!!
j'ai mis quelques cranberries séchées sucrées à la place des pistaches
et c'est encore meilleur à peine tiède à la sortie du four ... :p
fini les barres de céréales industrielles.. j'ai enfin une recette facile, rapide et trop bonne
merci merci merci :D