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Barres moelleuses aux céréales

Barres moelleuses aux céréales
Sous forme de barres ou de palets, cette recette donne d'excellents petits gâteaux aux céréales.
300 K 2× 4.7/5 (27 avis)
Noter cette recette :
duree1 heure 5 min. difficultéFacile prix7.40 € pour combien20 pièces ingredients11 Ingrédients
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Pour cette recette : J'ai envie de la faire (432×) Je l'ai faite (442×) La commenter L'envoyer à un-e ami-e Poser une question La suivre Imprimable Diaporama VidéoURL + lisible
Pour 20 pièces, il vous faut :
  • 1 abricots secs ½ tasse d'abricots secs
  • 2 raisins secs ½ tasse de raisins secs
  • 3 cerneaux de noix 2 cuillères à soupe de cerneaux de noix
  • 4 pistaches 2 cuillères à soupe de pistaches
  • 5 amandes en poudre ½ tasse d'amandes en poudre
  • 6 amandes effilées ¼ tasse d'amandes effilées
  • 7 sucre de canne 1⁄3 tasse de sucre de canne
  • 8 sirop d'érable ½ tasse de sirop d'érable
  • 9 beurre ½ tasse de beurre
  • 10 flocons d'avoine 1 tasse 2⁄3 de flocons d'avoine
  • 11 amandes entières 2 cuillères à soupe d'amandes entières
Changer ces ingrédients pour :
10 pièces20 pièces40 pièces60 pièces
Changer d'unités de mesures :
Métriques US UK Poids Volumes
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 35 min.
Soit en tout : 1 heure 5 min.
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La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.
Barres moelleuses aux céréales
Préchauffez le four à 180°C ou 355°F.

Coupez ½ tasse d'abricots secs en petits morceaux.
Étape 2 - 5 min.
Barres moelleuses aux céréales
Faites gonfler ½ tasse de raisins secs 5 minutes dans l'eau bouillante, puis égouttez les et séchez les.
Étape 3 - 5 min.
Barres moelleuses aux céréales
Hachez grossièrement 2 cuillères à soupe d'amandes entières, 2 cuillères à soupe de pistaches et 2 cuillères à soupe de cerneaux de noix.
Étape 4 - 5 min.
Barres moelleuses aux céréales
Dans un saladier, mettez les abricots secs, les raisins secs gonflés, les amandes, pistaches et noix, ½ tasse d'amandes en poudre, 1⁄3 tasse de sucre de canne, 1 tasse 2⁄3 de flocons d'avoine et ¼ tasse d'amandes effilées, remuez bien.
Étape 5 - 5 min.
Barres moelleuses aux céréales
Faites fondre ½ tasse de beurre et ajoutez le au mélange avec ½ tasse de sirop d'érable, remuez bien.
Étape 6 - 10 min.
Barres moelleuses aux céréales
Pour former des palets, utilisez si possible des petits moules, ou formez à la main.
Étape 7 - 30 min.
Barres moelleuses aux céréales
Pour des barres, formez les à la main d'environ 3 ou 4 cm (1.5 à 2 pouces).

Enfournez pour 30 minutes, surveillez la coloration en fin de cuisson.
Étape 8
Barres moelleuses aux céréales
Démoulez une fois tiède. Vous pouvez conserver dans une boite ou un bocal étanche, mais pas trop longtemps.
Remarques
C'est une recette assez approximative, vous pouvez faire varier les proportions et les ingrédients à votre goût.
Conservation : Quelques jours dans une boite métallique fermée.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette60 ANC=20 %360 ANC=30 %180 ANC=30 %3 140 ANC=160 %13 150 ANC : 160 %
Pour 100 g8 ANC=3 %50 ANC=5 %20 ANC=4 %430 ANC=20 %1 800 ANC : 20 %
Par pièce2 ANC=1 %20 ANC=2 %9 ANC=1 %160 ANC=8 %660 ANC : 8 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Sulfites, Fruits à coque, Lait, Gluten
Combien ça coûte ?
  • Pour 20 pièces : 7.40 €
  • Par pièce : 0.40 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Flocons d'avoine
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • C'est une tuerrrrrriiiiiiieeeeeeee !!!!!
    j'adore !! j'ai essayé c'est super facile est c'est super bon !!!
    j'ai mis quelques cranberries séchées sucrées à la place des pistaches
    et c'est encore meilleur à peine tiède à la sortie du four ... :p
    fini les barres de céréales industrielles.. j'ai enfin une recette facile, rapide et trop bonne
    merci merci merci :D
    Posté par mag le 17 décembre 2011 à 12h04 no 2
  • çà me semble très bien cette recette : très nutritive.et après avoir fait des biscuits au beurre de cacahuette (dakatine),hyper simple : 120 g de beurre de cacahuette ramolli,100 g de sucre, et i oeuf en omelette. faire à la cuillère de petits tas sur la plaque du four,laissez cuire 10 minutes à 180°.
    Posté par kris le 6 février 2011 à 16h40 no 1

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