Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Barres moelleuses aux céréales
Sous forme de barres ou de palets, cette recette donne d'excellents petits gâteaux aux céréales.
1 heure 5 min.
Facile
7.40 €
20 pièces
11 IngrédientsDernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Pour 20 pièces, il vous faut :
- 1
90 g d'abricots secs - 2
90 g de raisins secs - 3
30 g de cerneaux de noix - 4
30 g de pistaches - 5
50 g d'amandes en poudre - 6
20 g d'amandes effilées - 7
70 g de sucre de canne - 8
70 g de sirop d'érable - 9
100 g de beurre - 10
150 g de flocons d'avoine - 11
30 g d'amandes entières - Poids total de ces ingrédients : 730 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 35 min.
Soit en tout : 1 heure 5 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Faites gonfler 90 g de raisins secs 5 minutes dans l'eau bouillante, puis égouttez les et séchez les.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Hachez grossièrement 30 g d'amandes entières, 30 g de pistaches et 30 g de cerneaux de noix.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Dans un saladier, mettez les abricots secs, les raisins secs gonflés, les amandes, pistaches et noix, 50 g d'amandes en poudre, 70 g de sucre de canne, 150 g de flocons d'avoine et 20 g d'amandes effilées, remuez bien.
Étape 5 - ⌛ 5 min.
Faites fondre 100 g de beurre et ajoutez le au mélange avec 70 g de sirop d'érable, remuez bien.
Étape 6 - ⌛ 10 min.
Pour former des palets, utilisez si possible des petits moules, ou formez à la main.
Étape 7 - ⌛ 30 min.
Pour des barres, formez les à la main d'environ 3 ou 4 cm (1.5 à 2 pouces).
Enfournez pour 30 minutes, surveillez la coloration en fin de cuisson.
Enfournez pour 30 minutes, surveillez la coloration en fin de cuisson.
Étape 8
Démoulez une fois tiède. Vous pouvez conserver dans une boite ou un bocal étanche, mais pas trop longtemps.
Remarques
C'est une recette assez approximative, vous pouvez faire varier les proportions et les ingrédients à votre goût.
Conservation : Quelques jours dans une boite métallique fermée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 60 ANC=20 % | 360 ANC=30 % | 180 ANC=30 % | 3 140 ANC=160 % | 13 150 ANC : 160 % |
| Pour 100 g | 8 ANC=3 % | 50 ANC=5 % | 20 ANC=4 % | 430 ANC=20 % | 1 800 ANC : 20 % |
| Par pièce | 2 ANC=1 % | 20 ANC=2 % | 9 ANC=1 % | 160 ANC=8 % | 660 ANC : 8 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 20 pièces : 7.40 €
- Par pièce : 0.40 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Flocons d'avoine
Ces autres recettes également : Crumble canadien aux pommes, Granola, Crumble aux pommes à la tyrolienne, Sablés aux flocons d'avoine, Barres chocolatées aux céréales, ... Les voir toutes 15
Beurre
Ces autres recettes également : Pâte de fruits : Fruits de la passion, Cantucci di Prato, Pâte levée feuilletée (pâte à croissants), Soupe de légumes moulinée, Marmite de coquillages et petits légumes à la bretonne, ... Les voir toutes 493
Raisins secs
Ces autres recettes également : Panettone, Gâteau de semoule caramel et raisins, Lingot brioché aux fruits, Barres chocolatées aux céréales, Il ne faut pas ajouter des raisins secs tel quels, ... Les voir toutes 20
Abricots secs
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Barres chocolatées aux céréales, Flan croustillant pistache-amandes-abricots, Nougat Glacé, Lingot brioché aux fruits, Rouleaux feuilletés aux fruits secs, ... Les voir toutes 7
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Crème brûlée
La crème brûlée est assez facile à préparer, c'est une simple crème aux œufs. Toute la difficulté est de réussir la délicieuse croûte de caramel qui la recouvre, l'idéal étant (pour moi) d'avoir une crème froide et bien onctueuse, et au dessus une croûte de caramel bien chaude. C'est une nouvelle version de la recette originale, avec vidéo. 31 Décembre 20111.69 M 2044.7 4 heures 40 min.
Écorces de pamplemousse confites
Ce n'est pas vraiment un dessert, plutôt une sorte de friandise. Après les avoir fait tremper pour limiter l'amertume, on fait confire tout doucement des lanières d'écorce de pamplemousse. C'est un vrai délice avec le café en fin de repas. 20 Décembre 2018397 K 103.5 1 jour 1 heure 25 min.
Crème anglaise
Crème anglaise ou sauce à la vanille, ce sont des jaunes d'œufs fouettés avec du sucre qu'on fait épaissir doucement dans du lait parfumé à la vanille. C'est la base ou l'accompagnement de beaucoup de desserts. 17 Janvier 2018444 K 183.8 45 min.
Guacamole
Pour cette recette typiquement mexicaine, deux écoles s'affrontent : soit on fait une purée d'avocat bien lisse, soit on les écrase à la fourchette (ou on mixe très brièvement) de façon à obtenir une purée avec des petits morceaux, et ensuite on y ajoute ou non des petits dés de tomates. Vous trouverez ci-après la première version. 26 Novembre 2011323 K 73.9 1 heure 25 min.
Houmous
L'houmous c'est un délicieuse purée de pois chiche à la purée de sésame et au citron. C'est un des nombreux et délicieux plats qui composent les fameux et délicieux "mézzés" Libanais. 30 Mai 2020352 K 183.7 20 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 22/03/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
j'adore !! j'ai essayé c'est super facile est c'est super bon !!!
j'ai mis quelques cranberries séchées sucrées à la place des pistaches
et c'est encore meilleur à peine tiède à la sortie du four ... :p
fini les barres de céréales industrielles.. j'ai enfin une recette facile, rapide et trop bonne
merci merci merci :D