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Oeufs brouillés, pain toasté et épinards frais
Des épinards frais, des toasts beurrés et des œufs brouillés, un délice.
Dernière mise à jour : Le 18 Mars 2013
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
200 g d'épinards cuits - 2
8 oeufs brouillés - 3
6 tranches de pain - 4
40 g de beurre - 5
Sel - 6
Poivre - Poids total de ces ingrédients : 535 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
1 heure 55 min.
Cuisson
8 min.
Soit en tout
2 heures
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 1 heure 9 min.
Étape 2 - ⌛ 8 min.
Coupez 6 tranches de pain, retirez la croute et coupez les tranches en morceaux de taille moyenne.
Beurrez les morceaux de pain sur chaque face.
Beurrez les morceaux de pain sur chaque face.
Étape 3 - ⌛ 8 min.
Faites chauffer une poêle sur feu moyen, et quand elle est bien chaude posez y les morceaux de pain.
Faites les dorer de chaque coté.
Faites les dorer de chaque coté.
Étape 4 - ⌛ 30 min.
Étape 5 - ⌛ 5 min.
Dans les assiettes chaudes, répartissez les épinards, ajoutez les œufs brouillés et posez les toasts sur le coté.
Servez sans attendre.
Servez sans attendre.
Remarques
Verser un trait de vinaigre balsamique sur les œufs brouillés pour un goût plus relevé.
Conservation : A manger tout de suite.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 86 g ANC=99 % | 659 g ANC=184 % | 23 g ANC=24 % | 185 kcal ANC=7 % | 775 kJ ANC=7 % |
| Par personne | 77 g ANC=88 % | 584 g ANC=163 % | 20 g ANC=21 % | 164 kcal ANC=6 % | 688 kJ ANC=6 % |
| Pour la recette | 462 g ANC=526 % | 3 507 g ANC=980 % | 123 g ANC=125 % | 985 kcal ANC=36 % | 4 126 kJ ANC=36 % |
Combien ça coûte ?
Pour 6 personnes
1.25 €
Par personne
0.25 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Épinards cuits
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Parmentier d'épinardsÉpinards et chou-fleur avec une béchamel au sésameEpinards à la LorrainePolenta aux épinards et oeuf molletBeignets aux épinards Voir les 37 autres
Beurre
Oeufs brouillés
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Pain
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Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
aujourd'hui, avec 6 oeufs, on peut faire aussi les "tortillas espagnols"
avec les ingrédients qu'on a sous la main par ex:- tranche de manioc (cuit à l'eau)
qui remplace les pom d ter,- des petits pois,- un oignon, - deux tomates, l'omelette de 6 oeufs.
cuire 15 minutes, cuire de chaque côté, hum je vais me régaler !bon appétit