Gratin d'asperges et épinards
Un petit gratin de légumes rapide, composé d'asperges et d'épinards déjà cuits, qui sont liés par une sauce béchamel, et qui vont gratiner avec de fines tranches de Brie.
42 K 4/5 (2 avis)524515
Dernière mise à jour : Le 20 Juin 2021
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
300 g d'Asperges - 2
300 g d'épinards cuits - 3
250 g de sauce béchamel - 4
50 g de fromage - Poids total de ces ingrédients : 900 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
40 min.
Cuisson
25 min.
Soit en tout
1 heure 2 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 30 min.
Préparez 300 g d'Asperges, coupez les en petits morceaux.
Étape 2 - ⌛ 2 min.
Hachez grossièrement 300 g d'épinards cuits.
Étape 3 - ⌛ 2 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Mélangez asperges et épinards dans un bol avec 250 g de sauce béchamel.
Mélangez asperges et épinards dans un bol avec 250 g de sauce béchamel.
Étape 4 - ⌛ 1 min.
Versez le mélange dans un plat à gratin beurré en une couche régulière.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Recouvrez de fines lamelles de Brie.
Nota : Vous pouvez retirer la croute du brie si vous préférez.
Nota : Vous pouvez retirer la croute du brie si vous préférez.
Étape 6 - ⌛ 25 min.
Enfournez pour 25 minutes environ.
Remarques
Si vous n'avez pas de Brie, utilisez un autre fromage du même genre, comme le Camembert par exemple.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 12 g ANC=19 % | 23 g ANC=9 % | 17 g ANC=24 % | 94 kcal ANC=5 % | 397 kJ ANC=5 % |
| Par personne | 28 g ANC=44 % | 52 g ANC=20 % | 38 g ANC=53 % | 213 kcal ANC=11 % | 894 kJ ANC=11 % |
| Pour la recette | 113 g ANC=174 % | 210 g ANC=79 % | 154 g ANC=212 % | 854 kcal ANC=43 % | 3 576 kJ ANC=43 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
3.90 €
Par personne
1.00 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Asperges
Épinards cuits
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Sauce béchamel
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Fromage
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