Gratin d'asperges et épinards


Gratin d'asperges et épinards
Un petit gratin de légumes rapide, composé d'asperges et d'épinards déjà cuits, qui sont liés par une sauce béchamel, et qui vont gratiner avec de fines tranches de Brie.
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Dernière mise à jour : Le 20 Juin 2021

Mots-clés pour cette recette : ÉpinardsAspergesBéchamelFromageGratinBrie

Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
37 min.25 min.1 heure 2 min.
Pour planifier cette recette :
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La recette pas à pas


Étape 1 - 30 min.
Gratin d'asperges et épinards : Photo de l'étape 1
Préparez 300 g d'asperges, coupez les en petits morceaux.

Étape 2 - 2 min.
Gratin d'asperges et épinards : Photo de l'étape 2
Hachez grossièrement 300 g d'épinards cuits.

Étape 3 - 2 min.
Gratin d'asperges et épinards : Photo de l'étape 3
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Mélangez asperges et épinards dans un bol avec 250 g de Sauce béchamel.

Étape 4 - 1 min.
Gratin d'asperges et épinards : Photo de l'étape 4
Versez le mélange dans un plat à gratin beurré en une couche régulière.

Étape 5 - 2 min.
Gratin d'asperges et épinards : Photo de l'étape 5
Recouvrez de fines lamelles de Brie.

Nota : Vous pouvez retirer la croute du brie si vous préférez.

Étape 6 - 25 min.
Gratin d'asperges et épinards : Photo de l'étape 6
Enfournez pour 25 minutes environ.

Remarques

Si vous n'avez pas de Brie, utilisez un autre fromage du même genre, comme le Camembert par exemple.

Conservation :

1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
756 Kcal ou 3 165 Kj37 gr62 gr52 gr
38 %14 %6 %8 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
84 Kcal ou 352 Kj4 gr7 gr6 gr
4 %2 %1 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
189 Kcal ou 791 Kj9 gr16 gr13 gr
9 %4 %1 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

AspergesAsperges : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Duo d'asperges mignonettes, Comment préparer des asperges, Asperges en petits pois, Salade d'asperges blanches, ... Toutes
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