Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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36 min. | 10 min. | 46 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
5 270 Kcal ou 22 064 Kj | 62 gr | 5 gr | 556 gr |
195 % | 18 % | <1 % | 62 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
941 Kcal ou 3 940 Kj | 11 gr | 1 gr | 99 gr |
35 % | 3 % | <1 % | 11 % |
Par pièce | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
878 Kcal ou 3 676 Kj | 10 gr | 1 gr | 93 gr |
33 % | 3 % | <1 % | 10 % |
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Les 13 commentaires déjà postés sur cette recette :
Les œufs très frais sont bien plus difficiles a écaler que ceux qui ont quelques jours, faites la comparaison vous allez voir une différence très nette. C'est une histoire de petite couche d'air qui s'installe entre la coquille et le blanc avec le temps.