Tartelettes pistache-griottines
Un fond de pâte brisée, garni de crème de pistache, cuit à part, et garni ensuite de griottines.
183 K 4.4/5 (29 avis)
1 heure 20 min.
Facile
3 tartelettes
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 4 Juillet 2010
Pour 3 tartelettes, il vous faut :
- 1
125 ml de pâte sablée - 2
100 ml de crème de pistache - 3
20 ml d'abricotage - 4
75 ml de Griottines
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 1 heure
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 1 heure 20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 20 min.
Étalez 125 ml de pâte sablée, découpez des cercles de pâte et garnissez en des cercles ou moules à tartelettes.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Étape 2 - 10 min.
Mettez 1 cuillère à café de crème de pistache au fond de chaque moule.
Étape 3
Et étalez sommairement.
Étape 4 - 20 min.
Enfournez et faites cuire environ 20 minutes, le temps que les tartelettes soient bien cuites et la crème de pistache bien gonflée.
Démoulez sur une grille et laissez refroidir.
Démoulez sur une grille et laissez refroidir.
Étape 5 - 10 min.
Faites fondre 20 ml d'abricotage, et enduisez le dessus des tartelettes (froides) avec un pinceau.
Étape 6 - 20 min.
Posez sans tarder les griottines sur l'abricotage pour les faire coller.
Repassez ensuite une couche d'abricotage sur le dessus.
Vos tartelettes sont prêtes.
Repassez ensuite une couche d'abricotage sur le dessus.
Vos tartelettes sont prêtes.
Remarques
Ces tartelettes peuvent êtres préparées plusieurs heures à l'avance, voir la veille.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, recouvert d'un film.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 140 ANC=60 % | 770 ANC=70 % | 680 ANC=100 % | 7 810 ANC=390 % | 32 690 ANC : 390 % |
| Pour 100 g | 40 ANC=20 % | 240 ANC=20 % | 210 ANC=30 % | 2 440 ANC=120 % | 10 220 ANC : 120 % |
| Par tartelettes | 50 ANC=20 % | 260 ANC=20 % | 230 ANC=30 % | 2 600 ANC=130 % | 10 900 ANC : 130 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 3 tartelettes : 3.55 €
- Par tartelettes : 1.20 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâte sablée
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tarte Jurassienne, Comment étaler une pâte à tarte, Tarte diplomate et pommes Tatin, Flan parisien au chocolat, Tarte bicolore chocolat-orange, ... Les voir toutes 43
Crème de pistache
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Pains pistache aux baies de goji, ... Les voir toutes 1
Griottines
Ces autres recettes également : Galette de Fougerolles, Petits-fours poche, Financiers noisettes et griottines, Minis amandines-griottines, Petites charlottes aux cerises griottines, ... Les voir toutes 6
Abricotage
Ces autres recettes également : Tarte rhubarbe-noisettes, Tarte pommes-poires, Tarte aux pommes express, Tarte aux abricots et amandes, Tarte aux poires à la crème d'amandes, ... Les voir toutes 21
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.1 Janvier 2025292 K 354.1 3 heures 8 min.
Huile d'olive aux herbes
Cette huile parfumée, facile à préparer, va très bien avec la cuisine méditerranéenne : les pizzas, les pâtes, les pans bagnat etc...21 Février 2011308 K 344.5 25 min.
Beurre clarifié
Il s'agit de faire fondre le beurre pour en éliminer toutes les impuretés (mousse, petit-lait) qui s'y trouvent. On obtient du beurre clarifié, il peut être chauffé sans se dégrader puisqu'il est à présent sans impuretés et plus digeste. Il est idéal pour cuire sans avoir de petits grains...21 Juin 2017463 K 374.2 2 heures 15 min.
Comment bien cuire la saucisse de Morteau
C'est à mon avis la meilleure des saucisses fumées qui soit, on peut la faire cuire de différentes façons, en voici trois des plus connues.15 Novembre 20182.76 M 1053.4 40 min.
Crème d'amandes ou frangipane
Légère et délicieuse, la crème d'amandes, ou frangipane, est la garniture idéale de la galette des rois, mais également celle de nombreux autres desserts.23 Janvier 2022457 K 184.3 45 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/04/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.