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Salade mélangée concombre et saumon

Pour cette salade d'été, des tranches de concombre, des petits morceaux de saumon fumés, des dés d'avocats et un peu de thon, le tout lié avec une mayonnaise aux herbes.

139 136 64.2/5 pour 25 notations

Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 15 Aout 2010

Pour 8 personnes, il vous faut :

1 2 concombres
2 4 tranches de saumon fumé
3 2 avocats
4 1 citron
5 400 g de thon à l'huile
6 400 g de Mayonnaise
7 herbes de votre choix
Poids total de ces ingrédients : 2 230 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Totale
28 min.	28 min.

Conservation : Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.

Planification

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Calculer ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 10 min.

Salade mélangée concombre et saumon : Photo de l'étape 1

Lavez 2 concombres et coupez le en tranches fines.

Étape 2 - 5 min.

Salade mélangée concombre et saumon : Photo de l'étape 2

Coupez 4 tranches de saumon fumé en petits morceaux.

Étape 3 - 5 min.

Salade mélangée concombre et saumon : Photo de l'étape 3

Épluchez 2 avocats, et coupez le en petits dés que vous arroserez du jus de 1 citron dès que vous aurez fini.

Étape 4 - 5 min.

Salade mélangée concombre et saumon : Photo de l'étape 4

Émiettez 400 g de thon à l'huile.

Préparez 400 g de Mayonnaise.

Étape 5 - 3 min.

Salade mélangée concombre et saumon : Photo de l'étape 5

Dans un saladier, mettez tous les ingrédients, ajoutez la mayonnaise et les herbes hachées et mélangez soigneusement.

Étape 6

Mettez au frigo, protégée par un film plastique avant de servir.

Remarques

Pour les herbes pas de soucis, utilisez celles que vous aurez sous la main, avec si c'est possible une préférence pour le persil, le cerfeuil et la ciboulette.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
5 028 Kcal ou 21 051 Kj	205 gr	24 gr	456 gr
251 %	79 %	2 %	69 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
225 Kcal ou 942 Kj	9 gr	1 gr	20 gr
11 %	4 %	<1 %	3 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
629 Kcal ou 2 633 Kj	26 gr	3 gr	57 gr
31 %	10 %	<1 %	9 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 8 personnes : 17.83 €
Par personne : 2.23 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Thon à l'huile : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade Niçoise, Tarte boulangère thon-champignons, Tomates coccinelle, Pizza du boulanger, Pan bagnat, ... Toutes
	Mayonnaise : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Coleslaw Breton, Sandwich breton, Oeufs mimosa, Salade de courgettes croquantes et champignons, Salade Piémontaise, ... Toutes
	Saumon fumé : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pain surprise, Rillettes de saumon, Croustillants de saumon fumé aux herbes, Spaghettis au saumon fumé, Sacristains au saumon fumé, ... Toutes
	Concombre : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade cubique, Comment préparer des concombres, Salade concombres-tomates muticolores, Salade mélangée, Salade de Souda, ... Toutes

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Vos 6 commentaires ou questions sur cette recette

Bonjour c'est magnifique je n'en revient pas enfin une personne qui a compris ce que veut dire débutant merci
Posté par Anonyme le 5 février 2012 à 11h51 (n° 6)
Bonjour,

Pas de problème pour utiliser du thon au naturel à la place, j'ai tendance a utiliser du thon à l'huile parce que il est moins sec, mais ce n'est pas une obligation.
Posté par jh le 5 juillet 2011 à 12h44 (n° 5)
Bonjour,
un grand bravo pour votre site et ses milles et unes explications, vitales pour une novice comme moi en cuisine :)
Petite question : dans la plupart des recettes à base de thon en boite, vous préconisez d'utiliser du thon à l'huile. Y a t il une raison particulière, sinon peut-on le remplacer par du thon en miettes naturel ?
merci
Posté par Bolly-Riri le 5 juillet 2011 à 10h11 (n° 4)
Je vai l essayer
Posté par lili le 3 mars 2011 à 15h15 (n° 3)
J'ai fais cette recette qui est délicieuse merci pour toutes vos bonnes recettes c'est un régal!!!!!!!!!!
Posté par akiwina le 28 septembre 2010 à 07h46 (n° 2)
Bonjour, Mmmmmmm j'essaie cette recette dès le retour du soleil.
Posté par Joseph le 16 aout 2010 à 09h45 (n° 1)

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