Salade mélangée concombre et saumon
Pour cette salade d'été, des tranches de concombre, des petits morceaux de saumon fumés, des dés d'avocats et un peu de thon, le tout lié avec une mayonnaise aux herbes.
Dernière mise à jour : Le 15 Aout 2010
Mots-clés pour cette recette : SaladeConcombreSaumonAvocatMayonnaisePour 8 personnes, il vous faut :
- 1
2 concombres - 2
4 tranches de saumon fumé - 3
2 avocats - 4
1 citron - 5
400 g de thon à l'huile - 6
400 g de Mayonnaise - 7
herbes de votre choix - Poids total de ces ingrédients : 2 230 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 28 min. | 28 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Lavez 2 concombres et coupez le en tranches fines.
Étape 2 - 5 min.
Coupez 4 tranches de saumon fumé en petits morceaux.
Étape 3 - 5 min.
Étape 4 - 5 min.
Étape 5 - 3 min.
Dans un saladier, mettez tous les ingrédients, ajoutez la mayonnaise et les herbes hachées et mélangez soigneusement.
Étape 6
Mettez au frigo, protégée par un film plastique avant de servir.
Remarques
Pour les herbes pas de soucis, utilisez celles que vous aurez sous la main, avec si c'est possible une préférence pour le persil, le cerfeuil et la ciboulette.
Conservation
Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 5 184 Kcal ou 21 704 Kj | 205 gr | 24 gr | 472 gr |
| 259 % | 79 % | 2 % | 72 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 232 Kcal ou 971 Kj | 9 gr | 1 gr | 21 gr |
| 12 % | 4 % | <1 % | 3 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 648 Kcal ou 2 713 Kj | 26 gr | 3 gr | 59 gr |
| 32 % | 10 % | <1 % | 9 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 personnes : 17.83 €
- Par personne : 2.23 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Thon à l'huile : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Rillettes de thon d'Oriane, Salade cornouaillaise, Pâtes au thon, Salade tiède de brocoli au thon, Cake aux poireaux et au thon, ... Toutes |
 | Mayonnaise : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gâteau de crabe, Salade de Roscoff, Pain surprise, Salade Piémontaise verte, Avocat aux crevettes sautées, ... Toutes |
 | Saumon fumé : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pommes de terre au saumon fumé, Quiche saumon-épinards, Croustillants de saumon fumé aux herbes, Pain surprise, Terrine d'avocat au saumon fumé, ... Toutes |
 | Concombre : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade mélangée, Sushis, Salade cubique, Salade au concombre, avocat et moules, Salade croquante, ... Toutes |
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Pas de problème pour utiliser du thon au naturel à la place, j'ai tendance a utiliser du thon à l'huile parce que il est moins sec, mais ce n'est pas une obligation.
un grand bravo pour votre site et ses milles et unes explications, vitales pour une novice comme moi en cuisine :)
Petite question : dans la plupart des recettes à base de thon en boite, vous préconisez d'utiliser du thon à l'huile. Y a t il une raison particulière, sinon peut-on le remplacer par du thon en miettes naturel ?
merci