Dernière mise à jour : Le 10 Septembre 2018
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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49 min. | 4 heures | 40 min. | 5 heures 29 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
8 481 Kcal ou 35 508 Kj | 2 006 gr | 9 204 gr | 4 159 gr |
424 % | 771 % | 868 % | 630 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
345 Kcal ou 1 444 Kj | 82 gr | 374 gr | 169 gr |
17 % | 31 % | 35 % | 26 % |
![]() | Pâte à brioche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pains briochés aux raisins, Oeufs en coque de brioche, Saucisse de Morteau briochée-roulée, Brioche feuilletée, Galette de Fougerolles, ... Toutes |
![]() | Crème pâtissière : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte meringuée aux poires et citron vert, Paris-Brest, Tarte poires et chocolat, note de menthe, Saint-honoré, Crème d'amandes ou frangipane, ... Toutes |
![]() | Dorure : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Douillons d'Yvetot, Tarte astucieuse aux prunes, Biscuits au sésame, Tourte aux pommes, Brioche feuilletée en brownie, ... Toutes |
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Les 22 commentaires déjà postés sur cette recette :
Car ce délicieux gâteau alsacien s'appelait " schneckekueche"...traduction gâteau escargot. Et se prononce chnèquekoeurre 🙃
Le boulanger qui en faisait commerce, à des français de l'intérieur comme on dit chez nous, avait bien du mal à comprendre lorsque ces clients lui passés commande. Certain lui demandait..fait moi donc ton chneke machin...je sais pas comment on dit pour moi c'est du chinois!
...et voilà comment le nom de chinois est resté pour notre belle brioche alsacienne 😉
alors merci pour ces recettes
Merci