Purée gratinée aux 2 jambons
Des petits morceaux de jambon cuit et de jambon cru, rapidement sautés et mélangés à de la purée de pommes de terre, le tout est mis à gratiner au four.
50 min.
Facile
12 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 20 Octobre 2011
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
2 oignon - 2
6 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
450 g de jambon - 4
450 g de jambon cru - 5
1 kg 200 g de purée de pommes de terre - 6
300 g de fromage râpé - 7
sel - 8
poivre - Poids total de ces ingrédients : 2 680 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 50 min.
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 1 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préparez et émincez 2 oignon.
Versez 6 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, et quand elle est chaude versez l'oignon haché, salez, poivrez et faites cuire 1 minute.
Préparez et émincez 2 oignon.
Versez 6 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, et quand elle est chaude versez l'oignon haché, salez, poivrez et faites cuire 1 minute.
Étape 2 - 5 min.
Ajoutez 450 g de jambon et 450 g de jambon cru coupés en petits morceaux, et faites cuire pendant environ 5 minutes.
Étape 3 - 3 min.
Ajoutez le mélange à 1 kg 200 g de purée de pommes de terre, et mélangez bien.
Étape 4 - 5 min.
Répartissez dans un plat à gratin...
Étape 5 - 3 min.
...et saupoudrez de 300 g de fromage râpé.
Étape 6 - 30 min.
Mettez au four pour 20 à 30 minutes, en n'hésitant pas à finir par un petit coup de grill pour faire bien dorer le dessus.
Remarques
Vous pouvez servir avec une salade verte aux herbes et une bonne vinaigrette, ça va très bien ensemble.
Pour cette recette les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout.
Pour cette recette les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 530 ANC=200 % | 2 390 ANC=230 % | 2 130 ANC=320 % | 30 810 ANC=1 540 % | 129 000 ANC : 1 540 % |
| Pour 100 g | 20 ANC=8 % | 90 ANC=8 % | 80 ANC=10 % | 1 150 ANC=60 % | 4 820 ANC : 60 % |
| Par personne | 40 ANC=20 % | 200 ANC=20 % | 180 ANC=30 % | 2 570 ANC=130 % | 10 750 ANC : 130 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 17.15 €
- Par personne : 1.45 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Purée de pommes de terre
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Jambon
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Maman2010