En savoir plus...
Purée Galloise
Vous pouvez déguster cette purée en plat principal, ou en accompagnement d'une viande par exemple.
25 min.
Facile
3.55 €
4 personnes
6 Ingrédients
1 
4 
30 g de 
750 g de 
La recette pas à pas
Étape 2 - ⌛ 1 min.
Salez et poivrez, puis faites cuire 1 minute sans coloration.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Salez seulement en fin de cuisson et débarrassez dans une assiette (ne laissez pas dans la poêle car sinon ils vont continuer à cuire).
Étape 5 - ⌛ 3 min.
Mélangez bien et vérifiez l'assaisonnement, votre purée Galloise est prête.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 210 ANC=80 % | 1 530 ANC=150 % | 1 110 ANC=170 % | 16 900 ANC=850 % | 70 760 ANC : 850 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 90 ANC=9 % | 70 ANC=10 % | 1 000 ANC=50 % | 4 200 ANC : 50 % |
| Par personne | 50 ANC=20 % | 380 ANC=40 % | 280 ANC=40 % | 4 230 ANC=210 % | 17 690 ANC : 210 % |
- Pour 4 personnes : 3.55 €
- Par personne : 0.90 €
Changer de monnaie :
Purée de pommes de terre
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Parmentier à l'envers, Hachis parmentier, Aligot, Saucisse et pommes Duchesse, fondue de Mont-D'or, Parmentier d'épinards, ... Les voir toutes 15
Beurre
Ces autres recettes également : Pot-au-feu de poisson, Pétales de poisson, julienne de légumes et beurre blanc, Croustade de langoustines au sabayon, Sauce marchand de vin, Crème d'amandes, ... Les voir toutes 483
Poireau
Ces autres recettes également : Couscous, Salade tiède de poireaux et pommes de terre, Tartines aux blancs de poireaux et oeuf mollet, Volaille poireaux-Tandoori, Belle pièce de viande confite et légumes fondants en cocotte lutée, ... Les voir toutes 74
Échalote
Ces autres recettes également : Taboulé, Poulet un peu chinois, Soupe poireaux-pommes de terre, Sauce au Roquefort, Riz aux petits pois, ... Les voir toutes 207
Brownie
Le brownie est une recette traditionnelle nord-Américaine, de gâteau moelleux au chocolat et noix de pécan. C'est un gâteau qui doit rester très moelleux, et qui est donc légèrement sous-cuit.
Polenta aux épinards et oeuf mollet
Une galette de polenta grillée, des épinards blanchis, un œuf mollet sur le dessus, et le tout est nappé au moment de servir d'une sauce crème au vin blanc et a l'échalote.
Rillettes de maquereau
Pour faire des rillettes de maquereau, on commence par les faire pocher, puis par 19 Juin 201969 K2.7 1 heure
Riz à l'italienne
Une recette simple, avec un bon gout d'Italie : du riz cuit, des lamelles de jambon, tomates, feuilles de sauge et Parmesan.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
A refaire !