Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 160 ANC=60 % | 4 ANC=0 % | 350 ANC=50 % | 3 760 ANC=190 % | 15 750 ANC : 190 % |
Pour 100 g | 10 ANC=6 % | 0 | 30 ANC=5 % | 350 ANC=20 % | 1 470 ANC : 20 % |
Par personne | 30 ANC=10 % | 0 | 60 ANC=9 % | 630 ANC=30 % | 2 630 ANC : 30 % |
Ces autres recettes également : Pommes de terre en portefeuille, Tartiflette, Pommes de terre lard et herbes, Filet mignon comme un involtini, Salade Ardennaise, ... Les voir toutes 30
Ces autres recettes également : Porc effiloché, Poireaux et brocoli à la flamande, Sauce rémoulette, Sauce rémoulade provençale, Croustillants de saumon fumé aux herbes, ... Les voir toutes 38
Ces autres recettes également : Médaillons de filet mignon à la mexicaine, Filet mignon sauce moutarde et estragon, Sauté de porc aux cacahouètes, Filets mignons aux herbes, julienne de légumes, Médaillons de filet mignon et pleins navets, ... Les voir toutes 8
Ces autres recettes également : Riz des montagnons, Filet de boeuf Wellington, Comment empêcher le beurre de brûler à la cuisson, Marmite de Taos, Filets de poulet panés pomme de terre, ... Les voir toutes 90
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 30/03/2025)
Les 13 commentaires déjà postés sur cette recette :
Merci des conseils. Nikita
Disons 800gr.
Quelle quantité de viande prevoir pour 4 personnes (gourmandes !)
Merci
Marie
facile et très bonne,
que je referais
très bon site,enfin un endroit ou l'on peut bien choisir ses quantités
merci
Pouvez-vous me donner une belle et facile recette pour filet mignon de veau que j'ai dans mon congélateur et vu, le prix que je l'ai payé, je ne voudrais pas gâcher la recette que je ferai peut-être pour les fêtes. Merci d'avance.
Rapide à faire et très bon, les temps de cuisson sont juste, bien respecter le temps de repos!
Conseil: ne pas saler l'extérieur de la viande, le lard s'en charge
pour le porc remplacez par du veau attention cuisson a saisir 200°10 mn puis 200°selon four le tout 20 mn
Une heure de cuisson à mon avis c'est trop ! il faut 50 minutes pour un carré de porc !
Roulez dans du paprika doux très bon .