Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Verrine croquante
Une petite verrine avec un mélange très frais de fromage blanc et de crème, de coriandre, et des petits dés de radis, cornichon et échalote.
45 min.
Facile
3.20 €
6 verres
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 24 Novembre 2011
Pour 6 verres, il vous faut :
- 1
4 radis - 2
4 cornichons au vinaigre - 3
1 échalote - 4
coriandre - 5
200 g de fromage frais - 6
2 cuillères à soupe de crème fraiche - 7
sel - 8
poivre - Poids total de ces ingrédients : 295 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 7 min.
Coupez 4 radis en tous petits dés.
Étape 2 - ⌛ 7 min.
Faites la même chose avec 4 cornichons au vinaigre.
Étape 3 - ⌛ 7 min.
Faites la même chose avec 1 échalote.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Hachez finement la coriandre.
Étape 5 - ⌛ 5 min.
Dans un bol, mélangez 200 g de fromage frais et 2 cuillères à soupe de crème fraiche, puis salez et poivrez.
Étape 6 - ⌛ 5 min.
Ajoutez à ce mélange tous les petits dés de légumes et mélangez soigneusement.
Étape 7 - ⌛ 5 min.
Versez dans les verrines (une poche à douille est idéale pour ça), et mettez au frigo en attente jusqu'au moment de servir.
Remarques
Pour le fromage frais, vous pouvez très bien utiliser des "petits suisses", si vous connaissez ça bien sur.
Une variante intéressante : râpez un peu de choux fleur dans le mélange et mélangez bien.
Une variante intéressante : râpez un peu de choux fleur dans le mélange et mélangez bien.
Conservation : 1 jour au frigo, le verre recouvert d'un film.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 40 ANC=10 % | 10 ANC=1 % | 9 ANC=1 % | 290 ANC=20 % | 1 220 ANC : 20 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 4 ANC=0 % | 3 ANC=1 % | 100 ANC=5 % | 420 ANC : 5 % |
| Par verre | 6 ANC=2 % | 2 ANC=0 % | 1 ANC=0 % | 50 ANC=2 % | 200 ANC : 2 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 verres : 3.20 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Fromage frais
Ces autres recettes également : Terrine d'avocat au saumon fumé, Rillettes de thon d'Oriane, Tartines fraicheur, Comme un boursin ail et fines herbes, Bagel poulet et avocat, ... Les voir toutes 15
Radis
Ces autres recettes également : Salade radis et poulet citronnés, Salade tiède de poulet, Salade d'endives et brocoli du Cap, Salade mélangée gros radis et avocat, Salade de chou rouge aux amandes torréfiées, ... Les voir toutes 30
Cornichons au vinaigre
Ces autres recettes également : Salade Piémontaise, Salade mi-croquante aux crevettes, Sandwich de bistrot, Salade de cervelas, Sauce tartare, ... Les voir toutes 5
Crème fraiche
Ces autres recettes également : Cookies moelleux aux pommes, Sucre à la crème au sirop d'érable, Tarte au parmesan et potimarron, Épinards et champignons au pesto, Bricks épinards-feta en gratin, ... Les voir toutes 124
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Purée gratinée aux 2 jambons
Des petits morceaux de jambon cuit et de jambon cru, rapidement sautés et mélangés à de la purée de pommes de terre, le tout est mis à gratiner au four. 20 Octobre 2011 139 K 14 50 min.
Madeleines à la pistache
Fermes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur et avec un gout de pistache prononcé, ces madeleines sont un délice. 10 Mars 2019 130 K 53.2 1 heure 40 min.
Toast italien
Un toast italien, c'est une tranche de pain grillé au pesto, de l'omelette, des tomates cuisinées et une feuille de basilic. 1 Décembre 2013 118 K 44.3 50 min.
Macédoine de légumes
Une macédoine de légumes, ce sont des petits dés de légumes (carottes et navets), des petits morceaux de haricots verts et des petits pois. Chaque légume est cuit à l'anglaise, puis soigneusement... 3 Septembre 2014 193 K 44 1 heure 25 min.
Omelette choux et lard
Une omelette très classique, paysanne, qui est garnie de petits morceaux de lards sautés et de choux vert blanchi. 26 Avril 2017 81 K3.8 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 19/04/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oh, tout est possible ou presque en cuisine...
La supprimer, ou la remplacer par du persil plat par exemple.
Je me demandais s'il était possible de remplacer la coriandre avec quelque chose, mon mari n'aime pas cela.
Merci d'avance et super site
Juste comme ça, à la petite cuillère, en entrée.
Autre solution, toaster un peu de pain, faire des mouillettes et tremper dans la verrine.
C'est une belle recette, croquante mais avec quoi la manger cette verrine, j'avoue être en manque d'idées pour ça Merci
Voila déjà une bonne idée pour les fêtes.