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Verrine croquante
Une petite verrine avec un mélange très frais de fromage blanc et de crème, de coriandre, et des petits dés de radis, cornichon et échalote.
87 703 64.3/5
Dernière mise à jour : Le 24 Novembre 2011
Pour 2 verres, il vous faut :
- 1
1 radis - 2
1 cornichons au vinaigre - 3
1⁄3 échalote - 4
coriandre - 5
67 g de fromage frais - 6
1 cuillère à soupe de crème fraiche - 7
sel - 8
poivre - Poids total de ces ingrédients : 94 grammes
Combien de temps ?
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 41 min. | 41 min. |
Planifier cette recette :
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La recette pas à pas
Étape 1
7 min.
Coupez 1 radis en tous petits dés.Étape 2
7 min.
Faites la même chose avec 1 cornichons au vinaigre.
Faites la même chose avec Étape 4
5 min.
Hachez finement la coriandre.Étape 5
5 min.
Dans un bol, mélangez 67 g de fromage frais et 1 cuillère à soupe de crème fraiche, puis salez et poivrez.Étape 6
5 min.
Ajoutez à ce mélange tous les petits dés de légumes et mélangez soigneusement.Étape 7
5 min. Versez dans les verrines (une poche à douille est idéale pour ça), et mettez au frigo en attente jusqu'au moment de servir.Remarques
Pour le fromage frais, vous pouvez très bien utiliser des "petits suisses", si vous connaissez ça bien sur.
Une variante intéressante : râpez un peu de choux fleur dans le mélange et mélangez bien.
Une variante intéressante : râpez un peu de choux fleur dans le mélange et mélangez bien.
Informations de diététique
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Combien ça coûte ?
Pour 2 verres : 1.07 €
Source : Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
| Fromage frais : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Verrine de betteraves et fromage frais, Tartines fraicheur, Comme un boursin ail et fines herbes, Terrine d'avocat au saumon fumé, Terrine de tomates aux fromages frais, ... Toutes |
| Radis : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade tiède de poulet, Salade croquante, Salade croquante de printemps, Salade radis et poulet citronnés, Croquant de chou-fleur au citron, ... Toutes |
| Cornichons au vinaigre : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade mi-croquante aux crevettes, Salade Piémontaise, Salade de cervelas, ... Toutes |
| Crème fraiche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tourte bretonne, Tarte Bounty pour Alison, Tarte au parmesan et potimarron, Mousselines de poisson, Curry de crevettes express, ... Toutes |
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Vos 6 commentaires ou questions sur cette recette
Voila déjà une bonne idée pour les fêtes.
C'est une belle recette, croquante mais avec quoi la manger cette verrine, j'avoue être en manque d'idées pour ça Merci
Juste comme ça, à la petite cuillère, en entrée.
Autre solution, toaster un peu de pain, faire des mouillettes et tremper dans la verrine.
Je me demandais s'il était possible de remplacer la coriandre avec quelque chose, mon mari n'aime pas cela.
Merci d'avance et super site
Oh, tout est possible ou presque en cuisine...
La supprimer, ou la remplacer par du persil plat par exemple.
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