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Curry de crevettes express
Une façon rapide de préparer un curry de crevettes à la crème, citron vert et oignon nouveau.
151 K 4.2/5 (11 avis)596607
Dernière mise à jour : Le 24 Octobre 2026
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
300 g de crevettes - 2
1 oignon nouveau - 3
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4
½ citron vert - 5
1 cuillère à soupe de curry - 6
150 ml de crème fraiche - 7
Persil - 8
Sel - 9
Poivre - Poids total de ces ingrédients : 670 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
20 min.
Cuisson
15 min.
Soit en tout
35 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 10 min.
Épluchez 300 g de crevettes, coupez-les en 2 ou 3 morceaux.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Épluchez et lavez 1 oignon nouveau, émincez-le.
Étape 3 - ⌛ 2 min.
Dans une poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Quand elle est chaude versez les morceaux de crevettes, salez et poivrez, et faites-les cuire 1 ou 2 minutes.
Étape 4 - ⌛ 1 min.
Versez dessus le jus de ½ citron vert, et remuez bien.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Versez 1 cuillère à soupe de curry, remuez bien et faites cuire 1 ou 2 minutes.
Étape 6
Le curry va se coller aux crevettes, ce qui est très bien
Étape 7 - ⌛ 1 min.
Ajoutez l'oignon haché.
Étape 8 - ⌛ 3 min.
Puis versez 150 ml de crème fraiche, remuez bien et déglacez le fond de la poêle.
Étape 9 - ⌛ 10 min.
Laissez épaissir à votre goût sur feu doux, et au dernier moment ajoutez le Persil haché.
Vérifiez l'assaisonnement.
Vérifiez l'assaisonnement.
Étape 10
Servez bien chaud, sur du riz par exemple.
Remarques
Les proportions sont assez indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre goût, surtout pour le curry.
Peu importe que vos crevettes soient achetées cuites ou pas, si elles le sont déjà, il vous suffira juste de les faire à peine dorer au lieu de les cuire.
Peu importe que vos crevettes soient achetées cuites ou pas, si elles le sont déjà, il vous suffira juste de les faire à peine dorer au lieu de les cuire.
Conservation : Quelques jours au frigo dans un récipient fermé.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 9 g ANC=11 % | 4 g ANC=1 % | 11 g ANC=11 % | 151 kcal ANC=6 % | 633 kJ ANC=6 % |
| Par personne | 16 g ANC=18 % | 7 g ANC=2 % | 18 g ANC=19 % | 251 kcal ANC=9 % | 1 052 kJ ANC=9 % |
| Pour la recette | 62 g ANC=71 % | 27 g ANC=8 % | 73 g ANC=74 % | 1 005 kcal ANC=37 % | 4 209 kJ ANC=37 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
3.50 €
Par personne
0.90 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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