Coleslaw


Coleslaw
Le coleslaw est une salade de choux populaire en Amérique du nord, en voici une version agrémentée de carottes.
79 011 64.8/5 pour 23 notations
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Dernière mise à jour : Le 3 Janvier 2014

Pour 600 g, il vous faut :

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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
38 min.38 min.
Planification
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Conservation :

Quelques jours au frigo dans un récipient fermé.

La recette pas à pas


Étape 1 - 15 min.
Coleslaw : Photo de l'étape 1
Préparez 300 g de chou vert, cru.

Étape 2 - 15 min.
Coleslaw : Photo de l'étape 2
Préparez 300 g de carotte et rapez les.

Vous devez obtenir à peu près le même poids de chou émincé que de carottes râpées.

Étape 3 - 5 min.
Coleslaw : Photo de l'étape 3
Émincez finement 1 oignon, et ajoutez le au mélange choux-carottes.

Étape 4 - 3 min.
Coleslaw : Photo de l'étape 4
Ajoutez 4 cuillères à soupe de Mayonnaise, puis mélangez soigneusement.

Étape 5
Coleslaw : Photo de l'étape 5
Votre coleslaw est prêt.

Remarques

Pour le choux, il s'agit traditionnellement de choux blanc, mais ce n'est pas indispensable.

Il est facile de faire varier cette salade en ajoutant ou changeant un peu la recette de base. Vous pouvez par exemple pimenter un peu la mayonnaise, ajouter de la ciboulette hachée, des dés de pommes de terre cuites à l'eau, etc.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
576 Kcal ou 2 412 Kj6 gr36 gr44 gr
29 %2 %3 %7 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
73 Kcal ou 306 Kj1 gr5 gr6 gr
4 %<1 %<1 %1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

Chou vertChou vert : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Comment préparer du chou, Julienne de choux au jambon, Noix de Saint-Jacques à la julienne de choux, Salade tiède de saint-jacques au chou, Salade un peu Alsacienne, ... Toutes
CarotteCarotte : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Deux cochonnailles en cuisson lente, Petite marmite "terre et mer", Pot-au-feu de poisson, Paleron en 2 cuissons, Comment cuire une viande en cuisson lente, ... Toutes
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